时产3000份微波盒饭加热设备 冷链复热杀菌机
微波盒饭加热设备广泛应用于高铁、动车、校区食堂、快餐公司、餐饮店、赛场展会等的盒饭配送
可以在2分钟内对0℃至70℃的冷藏食品进行加热和杀菌,加热的盒饭温度会达到75摄氏度以上。
盒饭微波加热设备工艺流程:冷链(0-7度):
厨房煮炒→分餐→速冻→包装→冷藏→配送→微波加热杀菌→配送→就餐
热链(40-45度):
厨房煮炒→分餐→包装→冷藏或常温存藏→微波加热杀菌→配送→就餐
冻链(-15-70度):
用于冷冻盒饭的解冻、加热。一般从-15度解冻,再加热至70至80度。
其优点是产量高、效率快,目前,对盒饭需求量非常大盒饭配送都是在用盒饭微波加热设备。
时产3000份微波盒饭加热设备 冷链复热杀菌机特点:
1)加热时间短,穿透力强 1-2分钟左右即可达到温度要求。
2)低温杀菌保持营养成分与传统风味。 加热过程中,微波的热效应和非热效应共同的作用,
对饭菜起到了杀菌作用,满足了食品的卫生指标要求。且不破坏饭菜的营养成分、不变色、不改变风味。
3)节约能源。微波升温快,盒饭加热属于定制设备,聚热集中,即开即用,能耗损耗低。
4)PLC智能系统,设备操作简便,自动化程度高。
5)设备占地面积小,适用于各种工作场合。
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