供应复配乳化增稠剂 奶布丁稳定剂
面议
浙江-杭州市
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供货总量100000000公斤
有效期长期有效
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产品属性
保质期
18
产地
杭州
品牌
恒宇
型号
CW-608
所有参数

恒宇CW-608型

(奶布丁稳定剂的使用说明)

一、参考配方:

白砂糖

125kg

葡萄糖浆

75kg

葡萄糖粉

25kg

全脂奶粉

70kg

棕榈油

60kg

麦芽糊精

25kg

鲜鸡蛋

30kg

恒宇CW-608型

5kg

香精、色素

适量

加水至

1000kg

二、特征:

口感滑糯,有实物感及咀嚼性,回软后保形性好。

三、工艺要点:

1.白砂糖和恒宇CW-608型干拌混匀,经混料缸高速搅打加入烧料缸,加入葡萄糖浆、葡萄糖粉、全脂奶粉、麦芽糊精、鲜鸡蛋等;边搅拌边加热至85℃,保温15—20分钟。

2.均质压力 15~18MPa。

3.浆料冷至60℃,加香精、色素,灌装生产。

注意:浆料必须60℃左右灌装生产,温度过低可能产生凝胶,影响生产。

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杭州恒宇食品原料有限公司
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2003成立时间
200万注册资本
1-49人公司规模
1个资质证书
联系方式 荣誉资质 企业档案

电话0571-85040363

传真0571-85145602

手机18958027885

QQ1059750893

地址中国浙江杭州钱江经济开发区顺风路536号能源与环境产业园11幢

发证时间:2003-03-28
工商信息
统一社会信用代码91330100253915081B
成立日期2003年03月28日
组织机构代码253915081
经营状态存续
法定代表人孙立新
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更新时间:2023-12-12
首页 分类 世界工厂 我的 客服
产品属性
保质期
18
产地
杭州
品牌
恒宇
型号
CW-608
主要用途
稳定增稠
类型
奶布丁
含量
0.2
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