核苷酸生产厂家_产品

产品属性

型号

食品级

有效物质含量

产品规格

25*1

品牌

松冠

含量

所有参数

核苷酸生产厂家核苷酸价格食品级核苷酸生产厂家江苏南京核苷酸厂家咨询：： QQ：2714748392

产品简介

葡萄糖酸钙，分子式为Ca(C6H11O7)2，该品为白色结晶性或维生素核苷酸（hé gān suān） Nucleotide，一类由嘌呤碱或嘧啶碱、核糖或脱氧核糖以及磷酸三种物质组成的化合物。又称核甙酸。戊糖与有机碱合成核苷，核苷与磷酸合成核苷酸，4种核苷酸组成核酸。核苷酸主要参与构成核酸，许多单核苷酸也具有多种重要的生物学功能，如与能量代谢有关的三磷酸腺苷（ATP）、脱氢辅酶等。

调味料

鸟苷酸（GMP）、肌苷酸（IMP）等核苷酸属于呈味性核苷酸，除了本身具有鲜味之外，还有和左旋谷氨酸（味精）组合时，有提高鲜味的作用，作为调料、汤料的原料使用。

食品添加剂

母乳中含有尿苷酸（UMP）、胞苷酸（CMP）、腺苷酸（AMP）、鸟苷酸（GMP）、肌苷酸（IMP）等多种核苷酸，为提高婴儿的免疫调节功能和记忆力发挥着作用，在欧美、日本等国家生产的婴儿奶粉均按照母乳中的含量有添加微量核苷酸。也有添加RNA的例子。1991年欧共体对婴幼儿食品中核苷酸的添加水平规定了上限：每420kj食品中cmp2.5mg，ump1.75mg，amp1.5mg，gmp0.5mg，imp1.0mg。2005年中国卫生部15号公布推荐，核苷酸在婴幼儿配方粉中的添加量为0.2～0.58g/kg（以核苷酸总量计）。中国也有专利介绍添加核酸或核苷酸的高能牛奶，易被人体吸收，可以促进血液循环，改善脑机能，促进新陈代谢，抗疲劳，抗辐射，增强体制，提高免疫力等作用。

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