顺德志卿商用多头电陶炉煲仔圆形大功率专用一体平面四头多眼

适用于各种锅具

电陶炉特别适合加热陶瓷锅，尤其适合酸菜鱼，串串店，过桥米线，黄闷鸡米饭等特色店

（陶瓷锅，不锈钢锅，铁锅，不粘锅，铝锅，茶壶，锡纸，玻璃锅等）

蒸：蒸包子，蒸鸡蛋，蒸菜

煮：煮面条 煮水饺，水煮鱼

焖：黄豆焖猪蹄，油焖茄子

炖：板粟炖鸡，玉米炖排骨

煎：煎水饺 煎包子 煎饼 

炒：农家小炒肉 清炒豆角

煲：冬瓜排骨汤 香菇炖鸡汤

炸：炸鸡肉 炸丸子 炸薯条

商用电磁适用于各种场所

餐馆 酒店 面馆 黄焖鸡 锡纸料理 砂锅米线

电磁炉又名电磁灶，是现代厨房革命的产物，它无需明火或传导式加热而让热直接在锅底产生，因此热效率得到了极大的提高。是一种高效节能厨具，完全区别于传统所有的有火或无火传导加热厨具。 电磁炉是利用电磁感应加热原理制成的电气烹饪器具。由高频感应加热线圈（即励磁线圈）、高频电力转换装置、控制器及铁磁材料锅底炊具等部分组成。

电磁炉主要有两大部分构成：一是能够产生高频交变磁场电子线路系统（含电磁炉线圈盘）；二是用于固定电子线路系统，并承载锅具的结构性外壳（含能承受高温和冷热急变的炉面板）。

（1）电子线路系统包括：功率板、主机板、灯板（操控显示板）、温控、线圈盘及热敏支架、风机、电源线等。

（2）结构性外壳包括：炉面板（瓷板、黑晶板）、塑胶上下盖等；

（3）说明书、功率贴纸、操作胶片、合格证、塑胶袋、防震泡沫、包装盒、条码、卡通箱。

1、炉面板：用于承载锅具，有进口和国产，国产A、B级已能满足使用要求。

2、高压主基板：构成主电流回路。

3、低压主基板：用于电脑控制功能。

4、LED线路板：显示工作状态和传递操作指令。

5、线盘：将高频交变电流转换成交变磁场（PAN）。

6、风扇组件：散热辅助元件（FAN），降低炉内元器件温度。

7、IGBT：俗称功率管，通过低电流信号、控制大电流的通断（IGBT）。

8、桥式整流块：将交流电源转换为直流电源（BD101）。

9、热敏电阻件：将热量信号传递到控制电路。

10、热开关组件：感应IGBT工作温度，从而保护IGBT由于过热损坏