港式甜品**班

培训内容

1） 港式糕点系列：芒果布甸 、香蕉班戟 、焗荔茸西米布甸、 糖不甩 、焦糖布丁

2） 西米露系列（冷）： 红豆沙加西米露 、椰汁西米露 、芒果西米露  、杨枝甘露西米露 、鲜杂果西米露

3） 双皮奶系列: 原味双皮奶 、红豆双皮奶、 椰汁双皮奶 、黑糯米双皮奶、 芒果双皮奶 

4)  雪山系列：雪山黑珍珠（香草/抹茶）

5)  小丸子系列：鸳鸯捞小丸子、什果捞小丸子、红豆沙小丸子、芒果小丸子

6） 泰国黑糯米系列：芒果椰汁黑糯米甜甜、 芒果白雪黑糯米甜甜 、芝麻糊加黑糯米、 核桃露加黑糯米 、杏仁茶加黑糯米 、白雪黑糯米 、海底椰白雪黑糯米

7)  多芒系列：多芒小丸子 、 多芒西米捞 、多芒椰汁黑糯米 

8） 创鲜甜品系列：芒果布甸、 鲜什果芒果布甸 

9） 鲜果系列：鲜芒果盘 、鲜芒果西瓜盘 、鲜杂果盘

10）杨枝金捞系列：杨枝金捞、 杨枝金捞布甸

11）水晶系列：什果亮晶晶 、多芒亮晶晶 、金粉捞晶晶 

12）杨枝甘露系列：雪山杨枝甘露 、杨枝甘露

13）特饮系列：芒椰奶昔 、芒椰芒果爽  、 粒粒芒果汁 、芒椰芦荟爽

14）港式奶茶系列：原味奶茶、香芋奶茶、果味奶茶、草莓奶茶、红豆奶茶

课程安排

1、设备的认识及使用方法，技术讲解，原料认识，材料性质。

2、配方配料：项目详细的配方配料，由师傅讲解，学员详细记录。

3、学员在老师指导下反复操作练习。

4、师傅对成品进行品鉴，并指导。

5、各种配料的处理、保管与存放。

6、店面的选址技巧，经营特点，管理技巧。

培训方式

学时25天，根据个人情况而定，不限学习时间。

培训保障

1、签订培训合同

2、每个学员都是实践动手学习。

3、教授技术配方。

4、学习中途不增加任何杂费。