葡萄糖氧化酶 酶活力2000u/g食品级 生物酶制剂 量大优惠

概述

葡萄糖氧化酶是由黑曲霉优良菌种(Aspergillusniger)经深层发酵精制提炼而成。广泛应用于葡萄糖酸、食品加工、饲料和医药等行业。

原理

葡萄糖氧化酶专一地将β-D-葡萄糖氧化成δ-葡萄糖酸内酯和过氧化氢，δ-葡萄糖酸内酯随即又以非酶促反应自发水解成葡萄糖酸。

产品特性

1.温度范围：有效温度范围20-65℃,最适温度范围在50-55℃。

2.pH值范围：有效pH范围4.0-7.5,最适pH值范围5.0-5.5。

3.金属离子对酶活性的影响：Zn²+、Mg²+、Ca²+、Na+对该酶有不同程度的激活作用，Cu²+、Fe²+、EDTA对该酶有活性影响不明显，Ag+、Hg²+对该酶有强烈抑制作用。

产品性状

1.产品规格：液态酶是棕色液体，酶活力2000u/mL;固体是白色粉末，酶活力2000u/g。

液体酶pH(25℃):6.0-7.0,容重：≤1.25g/ml;固体酶细度(0.4mm标准筛通过率):≥80%。

2.酶活力定义：在pH6.0磷酸缓冲液，37℃,每分钟产生1μmol双氧水所需要的酶量为一个酶活力单位，以u/g或u/mL表示。

3.产品标准：执行我公司标准LDZJ03.06-2010。

应用方法

1.在啤酒储存及葡萄糖酸(盐)工业，该酶须与过氧化氢酶配合使用，用于除去啤酒中氧气和将葡萄糖转化为葡萄糖酸的目的。在啤酒工业中，该酶的加量为3-10mL/t啤酒(酶活力以2千单位计，下同),室温条件储存。在葡萄糖酸钠工业中，该酶的加量3.0-6.0L/t干物质，浓度30-35%,

pH调节5.5左右，30-55℃转化30小时左右。

2.面制品加工行业，常用葡萄糖氧化酶与维生素C连用，取代溴酸钾，是一种高效的生物强筋剂。葡萄糖氧化酶用量10-30g/t面粉，Vc用量20-30g/t面粉。该酶常与真菌α-淀粉酶、木聚糖酶等配合使用，综合改善面制品品质。

3.在饲料加工中，每吨饲料中添加10-30g该酶可以提高原料中粗蛋白、钙、磷的代谢率，促进肠道有益菌群的增值。

4.此外该酶还可用于果汁保鲜、茶叶保险、美白牙膏等行业，一般用量为20-50g/t原料。

包装与储存

包装： 1kg/袋，25kg/桶或12kg/箱

液体为桶包装，25kg/桶；

固体为编织袋包装，20kg/袋。

保质期：12个月

本品为生物活性物质，高温、强酸、强碱会引起酶失活。因此在运输和储存过程中，液体酶应避免日光曝晒，固体酶需避免暴晒和雨淋。仓库应保持清洁、阴凉和干燥。

葡萄糖氧化酶，经液体深层发酵精制而成。作为绿色安全的饲料添加剂，葡萄糖氧化酶具有显著的肠道保健作用。其催化生成的葡萄糖酸和过氧化氢对于降低胃肠PH值，促进肠道益生菌群增殖，清除部分霉菌毒素效果显著。在抗生素类生长促进剂使用收到严格限制的情况下，葡萄糖氧化酶可有效协助保持畜产动物肠道健康，改善饲料营养物质的消化吸收，提高畜禽生产性能。

酶学性质

      酶活定义：在温度30℃、pH为6.0的条件下，每分钟把1umol的β-D-葡萄糖氧化成D-葡萄糖酸和过氧化氢的酶量作为一个活力单位（U）。

葡萄糖氧化酶在有效作用pH值范围、有效作用温度范围、最适反应温度和pH值、制粒温度耐受性和储存稳定性方面都具有独到的优势。

1) 葡萄糖氧化酶的作用温度范围

葡萄糖氧化酶的作用pH值范围为3.0-7.0，最适作用pH值为6.0。

2) 葡萄糖氧化酶的作用pH值范围

葡萄糖氧化酶的作用温度范围为25-70℃，最适作用温度为30-35℃。

3) 葡萄糖氧化酶的热稳定性

葡萄糖氧化酶能耐受高温制粒，在85℃1min酶活力能保留在80%以上。

4) 葡萄糖氧化酶的储存稳定性

葡萄糖氧化酶储存稳定性很好，12个月，酶活力仍能保持在90%左右。

产品功能

1.优化肠道菌群结构，减少有害菌生长繁殖

葡萄糖氧化酶催化产生葡萄糖酸，同时消耗氧分子，生成葡萄糖酸和过氧化氢的同时产生厌氧环境，抑制霉菌、大肠杆菌、沙门氏菌等有害菌的生长繁殖，减少有害菌产生的毒素对肠黏膜的刺激，提高肠黏膜免疫力。

2.保护肠道上皮细胞完整，提高肠黏膜免疫力

葡萄糖氧化酶催化产生过氧化氢，后者可诱导部分有益菌分泌过氧化氢酶，过氧化氢酶可有效清除肠黏膜细胞的“自由基”，保护肠道上皮完整，进而提高肠黏膜免疫力。

3.改善胃肠道酸性环境，促进营养物质消化吸收  

葡萄糖氧化酶能改善肠道酸性环境，激活各种消化酶活性，改善肠道消化功能，促进营养物质消化吸收，提高饲料转化率。在动物出现拒食、厌食、消化不良、腹泻时，添加葡萄糖氧化酶可以使动物迅速恢复正常采食。

4.抑制多种霉菌，预防和缓解霉菌毒素中毒     

葡萄糖氧化酶直接抑制黄曲霉、黑根霉、青霉等多种霉菌，产生的过氧化氢对黄曲霉毒素等有很强的破坏作用。可预防由霉菌毒素引起的动物肝肿大、胸腺萎缩、巨噬细胞毒害等病理症状，提高动物健康水平。

 产品特点

① 功效广。促进肠道健康，防治肠道病原菌及球虫感染；抑制霉菌生长，解除毒素中毒；配合药物治疗细菌和病毒性疾病，促进疗效，缩短疗程；提高营养物质消化吸收，改善畜禽生产性能。

② 绿色安全。本品为生物发酵制剂，安全、无毒、****、无停药期

③ 无配伍禁忌。本品可配合抗菌素、病毒药、疫苗使用，增加疗效，无配伍禁忌。

④ 易溶水，饮水使用方便，减少拌料带来的额外劳动力增加。

注意事项：

本品为生物活性物质，请勿与强酸、强碱等物质接触，避免高温和阳光直晒。每次开袋或开桶后，若未使用完，应扎紧袋口或拧紧桶盖，以免有效活性成分失活。

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