坚果的种类有哪些。坚果的种类丰富多样，包括但不限于我们常见的开心果，扁桃仁，夏威夷果，碧根果，巴旦木，杏仁，葵花籽，板栗、核桃等。坚果口味好且营养丰富，果仁含油量高，还有蛋白质、淀粉以及多种维生素和矿质元素，还对人体有多种好处。

1.扁桃仁 扁桃仁是一种原产于中亚的重要坚果，在炎热干早的地中海气候地区生产。如今美国是较大的扁桃仁生产国其次是西班牙和澳大利亚。

2.板栗:有的富含不饱和脂肪酸和维生素，冠心病和动脉硬化等有益.

3.杏仁:分为苦杏仁和甜杏仁两种，仁白色有淡薄衣，呈扁鸡心形。

4.松子:是松树的种子，富含蛋白质、腊肪和矿物质，具有养阴、熄风、润肺、滑肠等功效。

5.核桃:又称胡桃，与子、杏仁、腰果并称为“世界四大干果”。核桃营养价值丰富有“万岁子"长寿果”、“养生之宝”的美誉。

6.腰果:一种肾形坚果，原产于美洲，有丰富的营养价值，可炒菜，也可作药用，

7.开心果:又名阿月浑子，果仁含有维生素E等成分，有抗衰老的作用，能增强体质，还有润肠通便的作用。

8.碧根果:又称薄壳山核桃，原产于美国和墨西哥北部，是世界十大坚果之一。

9.夏威夷果:含有高量的油，营养丰富，尤其以富含不饱和脂肪酸为特点。

比外，还有葵花籽、香榧、霹雳果，巴旦木等也是常见的坚果品种。这些坚果不仅美味，而且富含营养是健康饮食中的重要组成部分。根据原料来源的不同，坚果主要分为树果仁和果籽两类。每种坚果都有其特别的口感和营养价值，可以根据个人口味和营养需求进行选择。

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