江苏冷库安装公司 肉类低温冷库建造 速冻冷库安装 免费定制方案
1200.00/平方米
上海
最小起订≥10平方米
供货总量5000平方米
发货期限20天
有效期长期有效
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产品属性
加工定制
种类
冷库
适用范围
其他
外形尺寸
10*5*3
功率
10kw
所有参数

冷冻库冷冻肉类冷库设计造价

这三种因素相互作用,微生物的繁殖会促进油脂氧化和肌红蛋白变色 ,而油脂氧化也会改变微生物菌系并促进肌红蛋白变色.

1、 低温冻肉冷冻库保鲜

 低温保鲜是人们普遍采用的技术措施,低温冻肉冷冻库是肉品保存在略高于其冰点的温度,通常在~-18~-23℃之间,这一范围内大部分致病菌停止繁殖,便嗜冷腐败菌仍可生长。

2、低水分活性保鲜干燥处理及添加食盐和糖是*常见的低水分活性保鲜方法

3、加热处理:

(1)高温能杀死冻肉的腐败菌和致死菌,抑制能引起腐败的酶活性

(2)热处理冻肉必须配合其他保藏方法使用。

(3)加热不能防止油脂和肌红蛋白的氧化,反而有促进作用;

4、发酵处理:肉发酵处理冻肉有较好的保存特性,它是利用人工环境控制,使用冻肉中乳酸菌的生长占优势,将冻肉中碳水化合物转化成乳酸,降低产品的PH值,而抑制其他微生物的生长,发酵处理冻肉也需同其它保藏技术结合使用。

冷库造价部分:

1、(库体部分)聚氨酯双面彩钢板+风幕机+手拉门+库体安装辅料

2、(制冷部分)德国比泽尔品牌机组+冷风机+膨胀阀+其他辅料

3、(配电及冷库照明部分)微电脑数显控制箱+照明灯具+化霜线+其他辅料

4、(运费及人工费部分) 运费+人工费+安装调试费

 如果你需要了解冷库的造价和设计方案,我们可以帮你做一份报价单,

 

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上海雪艺制冷科技发展有限公司
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地址上海市松江区泗泾镇高技路655号3号楼602室

工商信息
统一社会信用代码9131011730178286XR
成立日期2014年06月17日
组织机构代码30178286X
经营状态存续
法定代表人汪建军
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更新时间:2022-08-15
首页 分类 世界工厂 我的 客服
产品属性
加工定制
种类
冷库
适用范围
其他
外形尺寸
10*5*3
功率
10kw
日耗电量
10
制温范围
-18℃
冷藏容量
150
型号
冷冻库
容量
150
营销
特价
规格
平方米
品牌
雪艺制冷
10
10kw
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