洋县红米具有特殊的营养,来自原产地陕西洋县。
红米味甘,性温,纤维素、磷、铁、铜、胡萝卜素、维生素A、B、C的含量比较丰富,还含有大量的蛋白质、脂肪和糖分。红米粗蛋白质、维生素、微量元素等含量都高于普通大米。
红米食用高,除煮粥外,还可以制作各种营养食品和酿酒。
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