同期举办： 2021高端食品饮料产业发展高峰论坛

时间：2021年6月18日-20日 地点：深圳国际会展中心

★组织机构：

主管单位：中华人民共和国工业和信息化部

主办单位：食品工业协会

协办单位：各省市食品行业协会

执行承办：北京中食国际会展有限公司

★展会介绍：

食品工业作为我国经济社会发展的传统型支柱性产业，在国民经济社会发展中，对于促进社会就业、拉动经济增长、调整产业结构、转变发展方式和维护安全具有十分重要的作用。在“民以食为天”的硬道理面前，无论社会环境怎样转变，经济发展前景如何，也改变不了食品工业作为经济社会发展支柱性产业的优势地位。随着我国城乡居民收入提升和城镇化发展进程推动居民消费升级，行业产品结构升级趋势明显。并且从我国食品工业近些年来的发展表现，可以很清晰的看到未来食品工业发展的趋势，那就是食品由生存型消费向健康型、享受型消费转变，由吃饱、吃好向基本保障食品安全、健康、满足食品消费多样化转变。而随着我国科技工业的日益进步，信息技术、生物技术、纳米技术、新工艺、新材料转化为新业态、新产品。工业4.0与互联网+的全球化历史机遇，有助于食品工业形成新的商业模式与社会价值实现模式。

展望未来，随着我国经济步入新常态，我国食品饮料行业也应呈现出相应的变化与趋势调整，这对于食品饮料企业来说也就提出了新的挑战，同时也带来了新的机遇。如何应对这些变化，将挑战转化为机会，实现更大的发展，是食品饮料行业所要面对的重大课题。随着经济由外需向内需驱动的转换，经济增长质量和可持续性也将得到提升。总的来说，未来我国的食品饮料行业需求增长，与经济总体增长相类似，即由过去的数量驱动，逐渐转化为价值驱动，由吃饱、吃好向基本保障食品安全、健康，满足食品消费多样化、层次化、高端化方向转变。

综上所述，为了更好地推进我国高端食品饮料市场的健康快速发展，在工信部和广东省人民政府的大力支持下，由食品工业协会主办，广东省食品行业协会、北京鸿利展览服务有限公司联合承办的“2021国际高端食品饮料博览会（简称大湾区食博会）”将于2021年6月18日—20日在粤港澳大湾区核心城市—深圳盛大举行。本届食博会以“共聚大湾区、共享好食品”为主题，以全球化视野来诠释未来食品饮料行业发展的趋势，全力打造食品饮料行业的国际化贸易平台。同期还将举办高端食品饮料行业发展大会、高端食品饮料产品创新大赛、高端食品饮料行业发展高峰论坛、高端食品饮料行业管理与营销技术大讲堂等十多场丰富多彩的活动。大会组委会希望通过本届食博会的成功举办，能够把本届食博会打造成为提升全国食品行业技术创新水平、促进产业快速健康发展的*佳交流平台与贸易载体，并在国际交流与合作中发挥重要作用。

★日程安排：

1、报到布展：2021年6月16日—17日（8:00—17:00）

2、开 幕 式：2021年6月18日（上午9:30）

3、展出时间：2021年6月18日—20日（9:00—17:00）

4、撤展时间：2021年6月20日（下午15:00—21:00）

展出范围

◆食品饮料主题展区：

进口食品、休闲食品、方便食品、保健食品、海洋食品、生物食品、创新食品、航空食品、清真食品、罐装食品、网红食品、绿色（有机）食品、**农产品（地理标志）、时尚（新式）饮品、咖啡、茶饮、果汁、软饮料、乳（奶）制品、儿童食品、糖果零食等；

◆网红食品主题展区； ◆咖啡及高端饮品主题展区； ◆高端滋补品及燕窝主题展区； ◆高端饮用水主题展区；

◆冰淇淋主题展区； ◆中华名酒/葡萄酒/进口烈酒主题展区； ◆高端食用油与橄榄油主题展区； ◆大豆食品主题展区；

◆烘焙主题展区； ◆坚果炒货食品主题展区； ◆肉类/禽类/水产品/海洋食品/冷冻食品主题展区；

◆食品饮料冷冻冷藏速冻设备/冷链物流及仓储设备主题展区； ◆食品/饮料/酒类加工与包装技术及设备主题展区：

◆精酿啤酒技术与设备主题展区； ◆调味品/食品添加剂及配料主题展区。

专业观众来源分布

◆流通领域：经销商、代理商、批发贸易商、粮油批发、零售商、进口商、加盟商、食品配送公司、专卖店、航空、铁路、网商等。

◆进口经销：国内各省市的进口经销商、采购商、商超、进口超市等。

◆零售领域：国内各省市大型商超、百货公司、大卖场、KA卖场、便利店等。

◆餐饮领域：各种大中小型酒店饭店、餐饮连锁机构、中西餐厅等。

◆酒吧会所：酒吧、咖啡厅、会所、KTV等。

◆团购渠道：全国各省市机关单位、大型商业团体、院校、企事业单位等团餐机构。

◆高端消费群体：行业精英、企业高层、商业精英、白领、高级管理人员等。

◆生产领域：国内生产与加工企业。

◆金融投资机构：有意进军食品饮料行业的各类金融投资机构。

◆国际贸易商：港澳台地区及海外国际贸易商、采购商等。

◆生鲜冷链：生鲜冷链超市、批发市场、食材经销批发、餐饮渠道等。

◆协会媒介：各省市行业主管单位、食品饮料与酒水类商协会、媒介媒体等。