在众多的小杂鱼中我 爱的就是船丁鱼。大别山下，淠水河中，此鱼甚多。我们本地人叫它沙雷子，也叫船丁子。叫船丁取其形似。此鱼多肉少内脏，味美。本地人常两种吃法：一种是腌制成咸鱼再吃，一种是裹粉后用油炸制后红烧。夏季正是此鱼的丰收季节。市场价去内脏后每市斤20～25元。此鱼有个特点就是出水后“见光死”所以市场上是没有活的的。

   主要经营鱼类品种：大马哈鱼，鲟黄鱼，大白鱼，哲罗鱼，法罗鱼，同罗鱼，胡罗鱼，雅罗鱼，鳌花鱼，鳊花鱼，鲫花鱼，岛子，七里浮子，牛尾，鲤拐子，草根，鲫瓜子，鲢子，嘎牙子，鲇鱼球子，狗鱼，柳根子，船丁子，斑鳟子，黄姑子，红眼瞪子，山鲤子，沙姑鲈子，白漂子4多种乌苏里江江鱼，餐厅，饭店2余家本鱼行以诚信为本，精诚，薄利多销，携手共赢的经营理念 ，真诚希望各地新老朋友，保持长期稳定的，共同进步共同发展，客户至上 ，让您省心省力，您的成功就是我们的成功！

目前乌苏里江江鱼格很高，属于黑龙江的鱼类，南方市场基本没有经营乌苏里江江鱼产品的，目前乌苏里江生态期，所以江鱼的产量连年下降，很多南方酒店，餐厅不远千里来抚远专车采购，乌苏里江江鱼是一个市场竞争力很小的项目，也是一个的项目。

一、船丁鱼市场多少钱一斤？

市场上船丁鱼去内脏后每斤20～25元。这种鱼有个特点就是出水后“见光死”所以市场上很少能见到活鱼。（此价格仅供大家参考，具体应以实地为主）

二、船丁鱼的营养价值

鱼类由于脂肪含量较低，又含有丰富的蛋白质和维生素而成为人类重要的食品。

三、吃船丁鱼的好处

1、船丁鱼可以加在每周的食谱中,鱼拥有脂肪酸,对于修复脑细胞效果非常好。吃鱼片可以远离阿兹海默症和其它类似疾病。

2、患有心血管疾病,导致中风、心脏病或高血压。吃鱼可以从中摄取的脂肪酸将发挥治疗作用,借助大量的有益油脂,来对抗血管炎症并降低血压。

四、船丁鱼的食用禁忌

1、不能与寒凉食物同食

船丁鱼本性寒凉, 好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用,比如空心菜、黄瓜等蔬菜,饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品,还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果,以免导致身体不适。

2、不能与啤酒、红葡萄酒同食

食用船丁鱼饮用大量啤酒,会产生过多的尿酸,从而引发痛风。尿酸过多,会沉积在关节或软组织中,从而引起关节和软组织发炎。

3、不宜食用船丁鱼的人群

（1）出血性疾病患者:血小板减少、血友并维生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃船丁鱼,船丁鱼中所含的20碳5烯酸,可抑制血小板凝集,从而加重出血性疾病患者的出血症状。

（2）肝硬化患者:肝脏硬化时机体难以产生凝血因子,加之血小板偏低,容易引起出血,如果再食用富含20碳5烯酸的船丁鱼,会使病情急剧恶化,犹如雪上加霜。

（3）皮肤病患者:皮肤病患者之所以不能吃船丁鱼是因为船丁鱼中所含的蛋白质在进入人体后,可作为一种过敏原,对机体产生过敏反应,如发痒起块等,或使原来的皮肤病复发、加重。所以皮肤科医生视船丁鱼为病因之一,要求某些病人禁忌。

看完上文，大家可以知道船丁鱼去掉内脏的话，市场价格在20到25元一斤，价格也还算亲民，虽说它食用起来味道不错，但大家也要记住它的食用禁忌哦，有些东西是不能一起食用的。