氨基酸蛋白是利用玉米等农作物生产氨基酸后的母液干粉作营养剂，利用生产赖氨酸产生的湿菌体作发酵剂，加以配方和生产工艺制成的**蛋白。该技术能有效的保护母液中的氨基酸和酵母菌，分解利用饲料中的氨，从而提高动物所需的营养成分。氨基酸蛋白粉所含的营养物质极为丰富，其中蛋白质含量高达70%-90%，比大豆高20%-40%。氨基酸的组成较为齐全
大量实验证明，给畜禽饲料中添加一定量的氨基酸蛋白，可以明显改善畜禽生长、生产性能，提高饲料利用率、提高养殖效益，氨基酸蛋白粉不仅蛋白含量高，而且蛋白质品质好，氨基酸含量丰富，消化吸收率高，此产品颜色好、气味好、氨基酸平衡，猪浓缩料用后效果好，氨基酸蛋白还含有丰富的维生素，特别是B族维生素含量更高，该产品内还含许多未知活性因子，可促进畜禽的生长发育。
本品在饲料中可部分替代鱼粉、豆粕等高蛋白原料，其主要特点表现为：一、氨基酸齐全，在动物体内极易分解吸收，营养效果明显优于饼粕类。二、产品经过生物技术温化组合、反应提炼和高温处理，无任何毒副作用。三、含有丰富的微量元素，利于动物的营养平衡，维护代谢机理，尤其磷钙含量高。四、长期使用对哮喘、病毒鱼类鳃霉、白云等病原体有明显的抵抗预防作用。五、在饲料中添加氨基酸蛋白部分替代豆饼、花生饼、鱼粉，可取得增产4-10%的效果，蛋白含量高，蛋白分子小，消化率达到95%以上。
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