冻干食品是真空冷冻干燥食品的简称，也称FD食品。由于冻干这一特殊处理过程，因而可以限度地保持了原新鲜食品的色香味及营养成分、外观形状等；此外冻干产品无须防腐剂就可在常温下保存5年以上，且成品重量轻，便于携带和运输，是加工旅游、休闲、方便食品绝好的方法。不含油、没有添加剂和防腐剂，是真正的天然食品。易消化吸收、营养不流失、易保存、食用方便、安全健康的特点。
产品介绍：
1、挑选成熟完好的水果为原料；
2、天然水果制成；
3、采用**的真空冷冻干燥工艺；
4、不添加任何香精、色素或填充料；
5、保持水果天然的色泽和风味，令你的产品更显天然、健康特色；
6、**的研磨工艺，水果大小尺寸可根据客户具体要求生产。
在食品中的应用：
冻干果脆片产品富含多种维生素和矿物质，是一种**的食品配料，可用于食品加工的各个领域，提高产品的营养成分，改善产品的色泽和风味，丰富产品的品种。
如冰淇淋、饮料、焙烤制品、乳制品、婴幼儿食品、糖果等。
山东瑞方食品工业有限公司斥巨资引进行业内**的冻干、热烘生产设备，采用国际上较为**的真空冷冻干燥技术，按国际食品安全***和良好的卫生操作规范（SSOP）要求，从事真空冷冻干燥脱水（FD）蔬菜、水果加工，其主导产品有：冻干西兰花、大蒜、蘑菇、胡萝卜、菠菜、绿芦笋、白芦笋、青红椒、洋葱、韭葱、香葱、青菜、甜玉米、草莓、黄桃、苹果、梨、溶豆、酸奶块等多个品种几十种规格。
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