柠檬酸是世界上用生物化学方法生产的产量**的有机酸， 柠檬酸及盐类是发酵行业的支柱产品之一，主要用于食品工业，如酸味剂、增溶剂、缓冲剂、抗氧化剂、除腥脱臭剂、风味增进剂、胶凝剂、调色剂等。

       在食品添加剂方面主要用于碳酸饮料、果汁饮料、乳酸饮料等清凉饮料和腌制品，其需求量受季节气候的变化而有所变化。柠檬酸约占酸味剂总消耗量的2/3。在水果罐头中添加柠檬酸可保持或改进馆藏水果的风味，提高某些酸度较低的水果罐藏时的酸度（降低pH值），减弱微生物的抗热性和抑制其生长，防止酸度较低的水果罐头常发生的细菌性胀罐和破坏。在糖果中加入柠檬酸作为酸味剂易于和果味协调。在凝胶食品如果酱、果冻中使用柠檬酸能有效降低果胶负电荷，从而使果胶分子间氢键结合而凝胶。在加工蔬菜罐头时，一些蔬菜呈碱性反应，用柠檬酸作pH调整剂，不但可以起到调味作用，还可保持其品质。柠檬酸所具有螯合作用和调节pH值得特性使其在速冻食品的加工中能增加抗氧剂的性能，抑制酶活性，延长食品保存期。

  济南汇丰达化工有限公司始建于2006年，是一家专业从事化学品经营销售公司，公司主要代理齐鲁石化、烟台万华、南京石化、燕山石化、吉林石化、抚顺佳化、岳阳石化、扬子石化、四川宜宾等多家大型石化公司的产品；进口产品也很多，企业产品调配及时；公司自有运输车辆，并与多家物流合作，根据情况为您配送货物，运输网络遍及全国，全国发货无盲区。主要的服务对象集中在制药厂、科研院所、水处理厂、润滑油厂、汽车生产厂、印染厂、电厂、机械厂、制冷设备厂、防冻液生产制造厂，医药公司，树酯厂等。