近几年来，标榜各式神奇功效的酵素养生潮来势汹汹，以迅雷不及掩耳之势火爆了全国，虽然酵素功效齐全，越来越受追捧，但由于我国酵素市场尚未成熟，还没有统一的生产和质量标准，导致市面上产品良莠不齐，难以分辨，且很多产品被过分夸大功效、已经严重误导消费者，随着酵素保健市场的急速扩大，整顿并规范我国酵素市场任务已经迫在眉睫，于是，2019年3月28日，以中国生物发酵产业协会为指导的 【全国酵素行业发展自律监督委员会】应际成立！现在，国内酵素产业处在一个机遇与挑战并存的时期，有了监督委员会的监督和指导，酵素行业的发展必定势如破竹，而为了进一步帮助广大消费者们识别并提供更多安全可靠的酵素产品，促进行业自律与监督体系的完善，推动酵素行业健康有序的发展。
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