永兴 大型腊肠烘干炉1000 鹿肉烟熏炉炉内的温度惯性由原来的8度提高到了正负1.5度。大大的提高了熏制食品的一致性,一八七6460*5795
永兴 大型腊肠烘干炉1000 鹿肉烟熏炉隐藏选项的设置:
长按“”出现:温度修正、烘干管开时间、烘干管关时间、温度回差。
温度修正:当实际温度与环境温度相差较大的时候,可以设置这个数值。
烘干管开时间:在温度快升到设定值的时候,会间隔开启加热管。
烘干管关时间:在温度快升到设定值的时候,会间隔关闭加热管。
温度回差:工作时,当低于设定温度时,将启动加热。例如:温度回差为3摄氏度,烟熏温度为100度,那工作时,当温度低于97摄氏度的时候,就会自动启动加热。
永兴 大型腊肠烘干炉1000 鹿肉烟熏炉工作原理(指的是如何实行功能):
1.蒸煮:须配有蒸汽发生器或工业锅炉,30-100型号的烟熏炉蒸汽发生器能带起来,100以上的想要实现蒸煮必须配有锅炉,蒸汽发生器可选用电加热、天然气加热、煤气加热(蒸汽发生器电加热的功率是18KW,建议选择其他两种加热方式),蒸煮是把蒸汽直接通入烟熏炉内实现蒸煮功能。
2.烘干:利用电加热管散热(蒸汽加热烘干:蒸汽给铜盘管加热铜盘管散热),通过风道排出,电机带动着轴流风机(正转倒吸)把热量吸出,再甩出,在整个炉内循环,从而实现烘干。
3.烟熏上色:外置有独立的发烟室,把木屑倒入料斗,电机带动搅拌齿转动,木屑降落到电加热管上加热,(内置的把木料直接倒在加热管上)利用不完全燃烧时产生的挥发性物质进行熏制。
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