诸城泰和 125型节能变频斩拌机_产品

产品属性

加工定制

是

型号

125型

所有参数

结构特点：

斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备。它不仅能将肉块，碎肉，脂肪等主要原料精细地切碎，还能同时将其他原料；水、冰屑、调料、附属品（填充剂）同肉沫一起搅拌成均匀的乳状物。特别是由乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性均大大增强。可选用高低刀速及无极调速转盘速度，使斩拌，绞肉，混合及乳化一次加工完成。

斩刀选用有机材料经特殊工艺加工而成，斩刀轴采用40Cr材质，经真空调质，增加了轴的强度和表面硬度，延长了使用寿命。

斩锅为铸造全不锈钢材质，并有防溢锅沿，防止渗料、溢料。斩锅为双速，可以与斩刀任意速度配合，斩拌时间短，物料温升小。配有出料器，出料方便、干净。电器部件采用防水设计，密封性好，清洗方便。

技术参数：

型号	ZB20	ZB40	ZB80	ZB80（变频）	ZB125（变频）
生产能力（锅）	15	30	60	60	90
功率(kw)	4.1	5.1	13.98	13.98	17.98
斩刀数量（片）	3	3	6	6	6
斩刀转数(rpm)	1480/2960	1480/2960	1480/2960	无级变速500-3600	无级变速500-3600
斩锅转速(rpm)	9	7	12/16	12/16	12/16
主机尺寸(mm)	780×600×850	1100×830×1080	1820×1380×1260	1820×1380×1260	2020×1450×1300
总重量(kg)	约200	约400	约800	约800	约1200
传动方式	双速	双速	双速	变频调速	变频调速

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