食品级琼脂琼胶青岛日照烟台潍坊聊城菏泽德州临沂东营淄博威海
180.00/公斤
山东-青岛市
最小起订≥1公斤
供货总量250公斤
有效期长期有效
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产品属性
主要有效成分
琼脂
级别
食品级
有效物质含量
99
主要用途
食品
所有参数

琼脂常经理琼脂(qiongzhi)也称“琼胶”、“冻粉”。是从石花菜、江蓠等红藻植物提制的多糖。

其主要成分为多聚半乳糖的硫酸脂。制成的商品有的为条状,有的为粉状。琼脂的最有用特性是它的凝点和熔点之间的温度相差很大。它在水中需加热至95℃时才开始熔化,熔化后的溶液温度需降到40℃时才开始凝固,所以它是配制固体培养基的**凝固剂。用琼脂配制的固体培养基,可用以进行高温培养而不熔化,在凝固之前接种时,也不致将培养物烫死。因此,琼脂是制备各种生物培养基中应用最广泛的一种凝固剂。琼脂的浓度,通常是液体培养基的1~1.5%。

**琼脂的特征:体干.色白亮、洁净透明度高,弹性大,坚韧,牢度强。

劣质琼脂的特征:色黄且乌暗.不透明,弹力弱,干硬较脆,不坚韧。

假琼脂的特征:外观白而没有光泽,杂质含量高,透明度很差(注:l%浓度的水溶液溶解后,可发现大量的水中不容物)。如果用冷水或温水浸泡30分钟左右,它很快就吸水膨胀复原,而真琼脂没有这种现象。

琼脂 -特性

琼脂不溶於冷水,能吸收相当本身体积20倍的水。易溶於沸水,稀释液在42℃(108 ℉)仍保持液状,但在37℃凝成紧密的胶冻。琼脂为细胞壁的组成成分,含有复杂的碳水化合物、钙与硫酸盐。

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天新(青岛)食品股份有限公司
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工商信息
统一社会信用代码913702137472244596
成立日期2003年04月04日
组织机构代码747224459
经营状态在业
法定代表人刘云得
更新时间:2021-04-22
产品属性
主要有效成分
琼脂
级别
食品级
有效物质含量
99
主要用途
食品
产品规格
食品级
执行标准
国标
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