木耳的功效：
1、木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。 
2、木耳含有维生素K，能维持体内凝血因子的正常水平，防止出血。 
3、木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用 
4、它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。 
5、它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。 
6、木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。
（2）天锦牌元蘑生长在远离人烟、无任何污染的深山老林中，由椴木原浆自然生成，是少有的长在树上的蘑菇，野生元蘑外观亮丽、色泽褐黄、肉质细嫩、菌肉肥厚、香醇适口、食而不腻。长期食用有增强机体抵抗能力、益智开心、延年轻身、舒筋活络、强筋壮骨和主治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不舒等功效。
（3）天锦牌榛蘑丁，是从**质的野生榛蘑中精心选出的榛蘑嫩丁，从山上采时即去根，无任何污染，经过精心筛选，除杂装入包装，榛蘑丁是榛蘑中的精品，口感更为细嫩、味道更加鲜美，香而不腻，榛蘑丁营养价值很高，含人体必需的多种氨基酸和微量元素，榛蘑丁是餐桌健康美味，馈赠亲朋**礼品。
（4）天锦牌花脸蘑生长在内蒙古大草原或山区，是野生蘑菇中的珍品。野生花脸蘑形似伞状，菇面平展、颜色淡紫、边缘内卷、肉质松嫩、味纯香浓。长期食用有养血、益神、补五脏、提高免疫力、调节新陈代谢、降低血压、减少胆固醇含量，防癌治癌、延年益寿等功效。
蘑菇的功效：
1、提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫功能。 
2、镇痛，镇静：巴西某研究所从蘑菇中提取到一种物质Act－2，具镇痛、镇静功效，其镇痛效果可代替吗啡。 
3、止咳化痰：蘑菇提取液用于动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。 
4、抗癌：相关研究人员在蘑菇有效成分中分析出一种分子量为288的超强力抗癌物质，能抑制癌细胞的生长，其作用比绿茶中的抗癌物质强1000倍。蘑菇中还含有一种毒蛋白，能有效地阻止癌细胞的蛋白合成。 
5、通便排毒：蘑菇中所含的人体很难消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分，并吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化。糖尿病等都十分有利。
（5）天锦牌干果产品主要来自大兴安岭基地山果天然宝藏，巍巍八万里林海人烟**，纯原生态环境。盛产的干果籽实饱满、营养丰富、风味独特、无任何污染，保健价值高。
坚果类食物中很有大量的不饱和脂肪酸，还含有15%至20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸，这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分。坚果中对大脑神经细胞有益的维生素B1、B2、B6，维生素E及钙、磷、铁、锌等的含量也较高。从中国食物成分表可知，坚果中分别含有蛋白质36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6%，还含有维生素（维生素B、E等）、微量元素（磷、钙、锌、铁）、膳食纤维等。能有效地延缓衰老、防治血管硬化、润泽肌肤。还有补脾胃，益气力，明目健行的功效，并对消渴、盗汗、夜尿频多等肺肾不足之症颇有益处。
食用菌泡发方法
本公司天锦牌有机食用菌均建议用温水泡发，泡发后除杂，用清水洗净，即可炒、炝、炖、做汤以及其他配菜。
食用禁忌
木耳+田螺=不利于消化
木耳+萝卜=易患皮炎
对于患痔疮者，木耳+野鸡=易诱发痔疮出血
特别注意：食用鲜木耳会中毒！
蘑菇不宜与鹌鹑肉同食,会中毒。也不宜与猪肉、猪肝、木耳同食。
品卫生监督部门提醒，为了尽量减少中毒几率，吃蘑菇时**别喝酒，因为有些毒素在酒精作用下，会加重中毒症状。

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