松茸蘑菇,学名松口蘑,又名大花菌、松菌、剥皮菌、自古就枧松茸为山珍,在古代把松茸作为百姓向贵族和
皇亲国戚进献的贡品之一。它是很重要的食材之一,很难收割,难以长时间保存·,所以价格昂贵。
松茸在有习惯于秋季食用松茸料理,信奉"以形补形"。刚采下来,用松枝火烤食,有来自深山的松树林味,秋高气爽之日,携好友散坐于林边草地,红叶漫天,野花发生,沧桑之感油然而生。
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