辣椒含有丰富的维生素 C ,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇;含有较多抗氧化物质,可预防癌症及其他慢性疾病;可以使呼吸道畅通,用以治疗咳嗽、感冒。吃饭不香、饭量减少时,在菜里放上一些辣椒就能改善食欲,增加饭量。 辣椒具有强烈的促进血液循环的作用,可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。它含有一种特殊物质,能加速新陈代谢以达到燃烧体内脂肪的效果显著,从而起到减肥作用。这种物质还可以促进荷尔蒙分泌,对皮肤有很好的美容保健作用,是女性的“补品”。
线椒颜色鲜艳,辣性强,油质大,果肉厚,大小均匀,辣中带有蛋白质、脂肪、矿物质等。株高约60cm,分枝多。叶小,浅绿色。果实线形,长12~16cm,单生或簇生2~3个。嫩果暗绿色,老熟后转红色。晚熟,适应性强,耐旱、丰产。辣味强。
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