复嵩玉液酒独特的酿造工艺，可概括为三高三长。三高即高温制曲，高温堆积发酵，高温蒸酒；三长是指储存时间长，基酒生产周期长，基酒窖存时间长。复嵩玉液酒基酒的生产须二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间。在较长的酿制过程中，微生物的活动更为充分，杂质渐渐消除，生产出来的酒分型窖藏，陈酿后，再经精心勾兑、检验合格后方能出厂，因此从投料到成品酒出厂，一瓶复嵩玉液酒至少需要五年，达到品质**方能出品。
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