产品属性

加工定制

是

种类

真空滚揉机

品牌

宏德

型号

GR-800

电压

380

功率

3.55

所有参数

诸城市宏德机械制造有限公司是生产销售屠宰设备、食品机械的专业生产厂家，公司有激光切割、数控剪板、数控折弯、数控刨槽、数控冲孔等一批先进的现代化加工设备，拥有较强的设计能力和加工能力，能有效助您提高产品质量实现产品价值，欢迎随时来电垂询，：，我们将为您提供优质的服务和公平的价格。
我公司研制开发的产品有：家禽浸烫池、喷淋松毛机、脱毛机（立式脱毛机、卧式脱毛机、卧式精脱羽机）、剥胗机(鸡剥胗机、鸭剥胗机）、浸蜡池、冷却池、不锈钢打爪机、鸡爪切割机、家禽分割机、鸭鹅头颈脱毛机、不锈钢螺旋预冷机、清洗机、酮体沥水机、呼吸式真空滚揉机、盐水注射机、真空包装机、鸡鸭鹅屠宰辅助设备、家禽屠宰流水线设备、食品机械设备，同时也可按用户设计制造非标准设备，产品性能达到国内外同类产品水平，处于国内**地位，可与国外同类产品配套使用。产品销往国内十几个省、市、自治区，直辖市，深受广大客户的好评。

宏德呼吸式真空滚揉机GR-800型是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到按摩、腌渍作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性；本机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动，改善了肉组织的结构，提高了切面效果，增加了出品率，可以增强保水性，改善产品的内部结构。
呼吸式真空滚揉机技术参数：
型号： GR-500    GR-800
生产能力（kg/罐）: 200   300
容积（L）: 500    800
功率（kw）： 2.75    3.55
滚揉转速（rpm） 7    6
真空度（kpa）： 0.06 0.06
主机尺寸（mm）： 1390*1020*1550 1620*1060*1670
安装尺寸（mm）： 2600*1500*2000 2800*1500*2000
质量（kg）： 500    600
宏德呼吸式真空滚揉机GR-800型使用效果：
1、使腌制液在原料肉内均匀吸收；
2、增强肉的结合力，提高肉的弹性；
3、保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口；
4、增加保水性，提高出品率；
5、提高产品的柔嫩性和保持肉制品组织结构稳定。
常见的腌制食品有腌制蘑菇、制腊肉、腌制腊肠、腌制酸菜、腌制咸鱼、腌制草莓、腌制香菜心、腌制生姜等,脱水果蔬有脱水蘑菇干，脱水洋葱丝等。烟熏和烧烤的牛羊肉、烧烤的香肠、炭火烤的羊肉串, 腌制食品，咸菜、咸鱼、火腿、香肠等食品，
腌制类食品是豆制品、蔬菜、瓜果经过腌制发酵，禽、畜、鱼肉经过熏烤腌制而制成的食品。种类较多，如咸鱼、咸蛋、咸肉、咸菜等。
宏德呼吸式真空滚揉机GR-800型工作原理：
1、滚揉机生产过程是不停的在转动，翻动桶内的肉食，来达到生产需求，机器转速在10-12转之间，，可以根据不同的产品的调动。
2、滚揉间接：滚揉生产过程中，不连续的滚揉，产品的工艺要求不同，滚揉时间不同，通常建议在滚揉20分钟，休息5-10分钟之间。（防止肉温升高）
3、滚揉时间：时间对产品的均匀性和标准化是很重要的。一旦采纳了一个可以生产出标准化产品的程序，这个程序或滚揉循环就应保持不变。
4、温度控制：一些专家认为在较温暖的环境中可得到更好的腌肉色。但是从产品稳定性、安全性和出品率考虑，应该在2-4℃下滚揉，当产品在8℃或更高温度下滚揉时，产品的结合力、出品率和切片性会明显下降。
5、呼吸真空：真空在滚揉机中发挥重要的作用，呼吸可确保盐水快速向肉块中渗透。真空状态下使肉块膨胀从而达到一定嫩度。
6、滚揉方向：滚揉机应柔和推挤，按摩、卷曲和摔落肉块以达到理想效果。设备有反转功能，来快速有效达到产品要求。
宏德呼吸式真空滚揉机GR-800型日常保养：
1、每次工作结束打开真空油水分离器底阀开关，放尽积水。清除真空吸入物质，清洗真空油水分离器，保证真空管路畅通。
2、真空泵应该每月一次停泵检查油的污染情况，如果真空泵内油的情况已经被污染，则应该及时换油。换油之前泵必须空载正转15分钟。让油加热后停泵旋开放油塞将污油放尽。用一些新油或者清洗用油清洗泵后注入新的真空泵油。（新油为10#汽油或者机油）真空泵的维护和保养可参照真空泵使用说明书执行。
3、经常检查蜗轮减速机油位。如果发现油位低于油窗高度1/2时应该及时加入30#机械油。
4、每次工作结束后，打开真空过滤室低伐，放尽积水，清除真空过滤室内的吸及物，清洗真空过滤室，检查管理路。
呼吸式真空滚揉机售后保障：
1.选材精良，精工制造：我公司为了适应现代食品的安全及卫生要求，所有生产的设备均采用食品专用不锈钢材料生产，经久耐用，便于清洗。
2、全程质控，杜绝次品：生产过程中，由我公司的QC部门人员，严格把关设备的整个生产过程，从原材料的采购开始到成品出库的整个生产过程进行全方位跟踪检测，以确保设备出厂合格率达到****。
3、售后服务，为您护航：我公司拥有一支技术过硬的专业安装及售后服务的技术团队，面向全国客户，随时提供**质的服务！公司郑重承诺用户购机后，设备质保一年，并终身维修！

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