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甜玉米营养丰富,甜、鲜、脆、嫩,深受各界消费者的青睐。甜玉米营养丰富,食用价值高,是当今世界上广泛使用的营养食品。那么甜玉米产品有哪些呢?下面我们就来看看下面介绍的甜玉米产品,以及甜玉米的加工和储存方法。
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甜玉米产品有哪些:
甜玉米穗除了直接供应市场,还需要快速加工,以保持甜玉米的高含糖量和新鲜度。甜玉米产品包括甜玉米罐头、速冻甜玉米、脱水甜玉米、甜玉米饮料等。
甜玉米产品有哪些,甜玉米的加工贮藏方法
甜玉米的加工贮藏方法:
加工甜玉米罐头的主要设备有真空封罐机、蒸汽夹套锅、高压锅等。技术要点:
(1)原料:要求采收成熟度适中的甜玉米穗,颗粒鲜嫩饱满;
(2)去皮切丝:要求去掉皮和丝;
(3)脱粒:是工艺中的重要环节。机器脱粒时,及时调整刀具中心孔的基准,保证甜玉米籽粒的完整性,及时清理脱粒机;
(4)清洗:将碾碎的甜玉米粒、残留的穗和杂质洗去;
(5)预煮:是加工的关键工序,目的是抑制甜玉米中的酶活性,保持甜玉米独特的色泽。一般甜玉米仁用90-95的水煮5分钟左右即可。
其次是装罐、注汤、真空封口、37保温检验、贴标、成品入库等程序。
甜玉米罐头目前只有企业标准,标准尚未制定。速冻甜玉米仁第一部分和甜玉米罐头差不多。预煮好的甜玉米粒通过振动沥干,然后进入速冻过程。冻结时需要在极短的时间内通过0-5的冰晶生成带。蒸熟后,冰柜冷冻的甜玉米籽粒中心温度必须在-18以下,以利于储存和运输。
称重、检验、包装等过程都在10以下的包装室内进行。储存在-18的低温仓库中出售。甜玉米穗的贮藏甜玉米穗不耐贮藏,生产单位一般当天采收加工。如果加工速度跟不上,甜玉米穗可以冷藏保存,保存温度以0-4为宜。甜玉米采后品质劣变的主要现象是含糖量迅速下降和种皮增厚,这是由呼吸作用消耗糖分和糖分转化为淀粉引起的
用途: 将甜玉米粒和梗分离,脱粒深浅可调。
适合食品加工厂配合急速冷冻及玉米罐头制造业者使用。
设计合理——整机采用全不锈钢制造,配合脚轮移动方便;操作简单;
出料口配有强力的鼓风机和振动筛,在吹走杂质的同时又进一步筛选和过滤使脱出来的甜玉米粒更干净、美观!
适合各种鲜、甜、糯玉米、冻玉米解冻后脱粒。
适应强—既适合工厂配合流水线大规模生产,也适应家庭作坊加工。
利用率高—可根据玉米棒大小自动调节,适合各种大小玉米的脱粒,脱粒深浅可调。
刀具使用寿命长----采用不锈钢材料制造、特殊工艺处理,不用长期磨刀。
服务—免费提供技术服务,零配件按产品成本价提供给客户,客户使用放心。
玉米脱粒机适于脱甜玉米,鲜玉米,嫩玉米,熟玉米,糯玉米,冻玉米,水果玉米等。
玉米脱粒机的特点:自动调节玉米棒子的大小,不损伤玉米,出成率高,
将甜玉米的粒同梗分离,由马达驱动,变频器控速,更耐冲击。适合食品加工业者配合自动化生产线,玉米罐头制造业者,玉米饮料制造业者。
机器尺寸:630(L)×620(W)×1250(H)(mm)
产量:400-500KG/HR(成品玉米粒)
电源:220V 单相
机重:100KG
马力:1HP+1/2HP+1/4HP 1500w
1、自购机之日起,在正常使用情况下,一年内如发现确因制造质量问题,厂方给予免费修理或更换零件。
2、因用户操作不当,超负荷,碰撞,进入异物等原因而造成零件或整机损坏的,本厂提供服务,一切费用由用户承担。
3、轴承、螺栓、皮带、刀片等标准件不在三包之内。
4、电机 免费保修一年。如自行维修有困难,可将整机邮寄回我公司。您将得到免费维修。(因用户操作不当,而电机损坏的,将收取相应的费用)
5、超过保修期后,如机器损坏,照样提供邮寄维修服务,但对个别部件将收取成本费 ~
外形尺寸:(L)630mm×(W)620mm×(H)1250mm
材质:全不锈钢
重量:100Kg
电压:220V
功率:1.5KW
产量:350Kg/Hr
性能简介:将甜玉米粒和梗分离,脱粒深浅可调。可根据玉米棒大小自动调节,适合各种大小玉米的脱粒,脱粒深浅可调,甜玉米剥净率可达****。适合各种鲜、甜、糯玉米、冻玉米鲜脱或解冻后脱粒。
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包装成型设备---牛排羊肉卷灌装成型机、封口打卡机、真空机,肥牛压砖机
其他耗材类---分割修肉刀、磨刀棍、钢丝手套、锯骨机锯条、去皮机刀片
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