丁香油：
基本信息：又名子丁香油，为桃金娘科植物丁香的干燥花蕾经蒸馏所得的挥发油。为无色至淡黄色液体，具有丁香的香气和强烈的辛香味。
主要成分：丁香酚（70%~90%）、丁香酚乙酸乙酯（10%~15%）、石竹烯（5%~12%）、甲基戊基原醇、甲基戊基酮和依兰烯等。
功效：暖胃，温肾。主治胃寒痛胀、呃逆、吐泻、痹痛，疝痛，口臭，牙痛。具有较强杀菌能力和抗氧化作用。
用途：本品为食用香料。在药剂中用作可作祛风和矫味剂，并兼有杀菌防腐作用和局部止痛效果。可为食用丁香油，用于烹调调香，可直接食用。药用丁香油，可内服外擦，用法请遵医嘱。香料用丁香精油，用于香熏疗法。
禁忌：作为用于香薰疗法中的丁香精油浓度很高，食用可致命，请勿尝试！
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