素有“一家煮肉四邻香，七里之遥闻其味”之美称的巴马香猪是我国品质优良而珍贵稀有的地方微型猪种，具有体型矮小、基因纯正、皮薄骨细、肉质鲜香细嫩等优点。其肉蛋白质含量高达21.8%，比普通猪高31.1 — 70%；脂肪含量仅为普通猪的18.86 — 28.10%；热量则是普通猪的60.85 —76.1%；钙磷含量和比例几乎与鸡蛋完全一致。是符合人体生理需要和健康需求的营养全面的理想肉品：其肉还富含人体必需的氨基酸和微量元素，其中谷氨酸的含量是普通猪的2.26倍，特别其肉中富含的亚油酸比家猪高2.5倍，它能扩张血管、预防血栓形成，对减少心血管疾病有特殊功效；其肉中丰富的硒元素还具有抗癌、抗衰老、增强机体免疫力等作用。巴马成为长寿之乡，巴马香猪是巴马瑶族自治县的长寿食品之一。

    巴马香猪是广西耐粗饲、食草为主（肉猪饲喂60—80%的草）的猪种，保证其品质优良的关键是用优质牧草为主喂养。大力推广种优质牧草养巴马香猪的重大意义有两方面：

    1、发展优质牧草大规模养殖巴马香猪，将使广西形成一个独具特色的绿色食品拳头产业，并将在世界市场占有一席之地。由于巴马香猪是以草为主要食物的品种，肉质好，是上等的绿色食品，大规模种草养殖巴马香猪，将为中外消费者提供健康肉品，满足人类提高食物质量、讲求食品安全、保护身体健康的需要，是广西对人类的一个重大贡献。

2、广西陆地八山一水一分田，有草山草坡1.3亿亩，广西大部分贫困人口住在山上，靠山吃饭。只要能解决大量种植优质牧草养巴马香猪又解决收购问题，就能有效解决贫困人口脱贫问题。广西地处北热带、南亚热带、亚热带，雨热条件**，年降雨量在973—2277.4毫米之间，年均温16—22.7℃，年生长期长达290—365天，全年均可人工栽培优质牧草，为耐粗饲的巴马香猪提供充足的饲料资源。