1991年CHINAFISH出世经国家对外经济贸易部（后改成商务部）批准，由李江先生主持创办的中国国际钓鱼用品贸易展览会（ChinaFish），在展览会上办钓具用品展，首展在中国历史博物馆。此后每年一届。

1994年起 CHINAFISH将展会的目标市场从国内正式转向国际市场。

1995年成立北京澳钦润江经济发展有限公司，也就是2005年成立的北京澳钦润江展览有限公司前身。威海澳华展览有限公司和美国的ChinaFish, Inc.公司是北京澳钦润江展览有限公司的合作公司，李江是上述公司的创始人、董事长兼总经理。

1996-2006年是钓具产业的黄金十年，也是CHINAFISH迅速发展的十年。1998 年 CHINAFISH 在规模上已排在美国、巴西、日本、欧洲之后，位列第五。

2009 年与美国渔具展（ICAST）和欧洲渔具展（EFTTEX）并称为世界三大国际钓鱼用品专业展览会。2009年是CHINAFISH 即将迎来 20 周年之际，有来自 85 个国家的采购商参观采购，创下了 CHINAFISH 20 年之最，也创下了当时世界钓具展会之最，CHINAFISH 成功跻身全球三大钓具展会之列。

2011 年起，CHINAFISH致力于带领渔具界走自主发展、品牌塑造、“智造”进而长青与世界钓具之林的道路。

2024年CHINAFISH30周年大庆2020 年原本是ChinaFish30周年大庆。因疫情原因，拖延四年，CHINAFISH于2024年迎接30周年。

为了满足更多渔具企业的需求，2008年威海澳华展览有限公司在山东威海举办了（渔具制造业基地）威海国际渔具博览会（CGC EXPO），2014年在山东烟台举办了（烟台）国际钓鱼、船艇暨户外用品展览会（CGC SHOW），该展会于2017年移师威海[并更名为（威海）国际船艇、房车暨钓具用品展览会]，形成了现在的威海春季展CGC SHOW和威海秋季展CGC EXPO的格局。