粽子玉米咸鸭蛋豆干猪蹄鸡爪卤蛋驴肉狗肉肉铺食品高温杀菌锅商用杀菌设备性能及特点

1、高温杀菌锅设备消化吸收国外**的高压灭菌装置**技术，结合我国国情而研制的，具有技术起点高、工艺**、产品稳定和实用性好等优点。

2、高温杀菌锅主要部件采用不锈钢制造，玉米高温杀菌锅符合食品卫生要求，抗腐蚀性强，设备使用寿命长，设备经劳动局安全检查合格、保护装置安全可靠。

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3、高温杀菌锅杀菌效果好。在食品被加热杀菌过程中，食品中的微生物将有不同的变化，有的可能被消灭，有的可能被破坏，这是一种不好的现象。与此同时，食品本身的品质，营养成份及包装物外形等也将起变化，这又是一种不好的现象。食品加热杀菌的大目的就是把致病菌、产**杀灭，玉米高温杀菌锅而使食品本身只应受到小的影响，高温短时间的杀菌方法是完全能达到上述目的的。

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杀菌锅注意事项：完全排除锅内空气，使锅内全部是水蒸气，灭菌才能彻底。高压灭菌放气有几种不同的做法，但目的都是要排净空气，使锅内均匀升温，保证灭菌彻底。常用方法是：关闭放气阀，通电后，待压力上升到0.05MPa时，打开放气阀，放出空气，待压力表指针归零后，再关闭放气阀。关阀再通电后，压力表上升达到0.1MPa时,开始计时，维持压力0.1～0.15MPa 20分钟。

王经理：18663639885