始创于道光1821年的『玫瑰老鹵』酒,当时为滇中达官显贵接待贵宾之珍品,各路贤达与居滇法兰西领事、商人、传教士交往日密,遂应法人之请,集市井巧匠参法兰西酒文化、汲白兰地蒸馏技术,弥数载旰衣宵食、夙夜匪懈后,终成今『玫瑰老鹵』口感、香型。
有籍记之:滇之市酒,以高粱等粮食发酵酿成低度白酒,再以市酒浸泡滇池畔浓香玫瑰花瓣,遂成『玫瑰糟鹵』,后入蒸器漫火蒸之,所得谓『玫瑰升』;升酒加入花瓣浸泡再『升』一次,谓之『玫瑰重升』,重升酒液再加入花瓣续缓蒸则为『玫瑰老鹵』。
『玫瑰老鹵』的独特之处与与法兰西白兰地异曲同工;三次蒸馏玫瑰花的花香与酒融为一体,自然开瓶香满屋,『玫瑰老鹵』酒体厚重,虽酒度较高,但入口滑润,又不失烈度(52% Vol)。在上个世纪初的繁华昆明,无论男女,不分达绅、走卒无不钟情其柔中带刚的美妙滋味。
因滇越铁路的修建,云南成为较早对外开发的省份之一。因法兰西文化的传入,相对繁华的昆明老城热捧『玫瑰老鹵』,冷落茅台酒。民间流传的饮酒诗,恰是当年昆明『玫瑰老鹵』酒备受追捧的真实写照。
因年代久远,『玫瑰老鹵』酒曾一度失传。市场上甚至出现过一些用香精勾兑的假“玫瑰老鹵”来混淆视听,很多老昆明人不禁感叹:经典的『玫瑰老鹵』可能真的再也找不回来了。
有幸的是,云酒集团 力排万难,用匠人之心,不计成本,还原『玫瑰老鹵』酒,将昆明城『玫瑰老鹵』繁杂的酿造工序和酒文化带回来了。云酒集团研发的雲牌玫瑰老鹵,被品尝过的老昆明人认为是最接近正宗的味道。
玫瑰老鹵正在以它特有姿态回归,从玫瑰露、玫瑰升到玫瑰老鹵,每一次蒸馏都是一次“重升”,都需要消耗大量的玫瑰花,经过传统工艺的酿造,玫瑰老鹵带着独有的情怀,等待耐心人的品评欣赏。
产品规格:
500ML(原价168元/瓶,现价144元/每瓶)
125ml(原价22元/瓶,现价19元/瓶)
免责声明:当前页为 云南特产小曲清香(玫瑰老卤酒)产品信息展示页,该页所展示的 云南特产小曲清香(玫瑰老卤酒)产品信息及价格等相关信息均有企业自行发布与提供, 云南特产小曲清香(玫瑰老卤酒)产品真实性、准确性、合法性由店铺所有企业完全负责。世界工厂网对此不承担任何保证责任,亦不涉及用户间因交易而产生的法律关系及法律纠纷,纠纷由会员自行协商解决。
友情提醒:世界工厂网仅作为用户寻找交易对象,就货物和服务的交易进行协商,以及获取各类与贸易相关的服务信息的渠道。为避免产生购买风险,建议您在购买相关产品前务必确认供应商资质及产品质量。过低的价格、夸张的描述、私人银行账户等都有可能是虚假信息,请您谨慎对待,谨防欺诈,对于任何付款行为请您慎重抉择。
投诉方式:fawu@gongchang.com是处理侵权投诉的专用邮箱,在您的合法权益受到侵害时,请将您真实身份信息及受到侵权的初步证据发送到该邮箱,我们会在5个工作日内给您答复,感谢您对世界工厂网的关注与支持!
电话15882113040
手机15882113040
地址云南省昆明市宜良县小马街云酒集团