米粉品种众多，可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉、干米粉等，按照区域可分为：南方米粉、桂林米粉、江西米粉、福建米粉、浙江米粉、湖南米粉、云南米线等多种。它们的生产工艺大同小异，一般为：大米 — 淘洗 — 浸泡 — 磨浆 — 蒸粉 — 压片（挤丝）—复蒸 — 冷却 — 干燥 — 包装 — 成品。
以下为米粉烘干现场图片：
用户在安装空气能热泵米粉风干房时可参考以下方式选用型号：
1）产量400斤以下：选用奥伯特3P烘干机组，适配15立方米的风干房使用，每小时平均用电4度左右。
2）产量1000斤以下：选用奥伯特7P风干机组，适配25立方米的风干房使用，每小时平均用电7度左右。
3）产量1500斤以下：选用奥伯特10P风干机组，适配40立方风干房使用，每小时平均用电13度左右。
4）产量3000斤以下：选用奥伯特20P风干机组，适配80立方风干房使用，每小时平均用电25度左右。
5）日产量5吨以上：选用全自动米粉风干流水线，可定做产量按：5吨/天、10吨/天、15吨/天、20吨/天。
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