毛霉曲粉生产厂家
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毛霉曲粉山东供应商    毛霉曲粉使用说明

玉园牌毛霉曲粉为活性毛霉菌丝粉剂,该毛霉生长迅速、菌丝密度大弹性高,酶系丰富,酶活力强。适用于腐乳、毛霉豆豉生产过程的毛霉培养。

一、使用方法:首先将袋装(1000克/袋)毛霉放入25-40kg(根据豆腐醅的水分含量)30℃以下的温水中,充分活化30-60分钟,然后用干净纱布过滤,滤液即可喷洒培菌。

二、用量:每袋(1000克/袋)可用于750-2000kg大豆制成的豆腐坯,培菌。(具体数据由企业根据自身的技术、工艺、条件确定)

三、培菌条件:室内温度18-26℃,湿度90-95%,时间40-70小时(青方时间稍短)

四、保存:20℃以下有效期4个月


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济宁玉园生物科技有限公司
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地址微山县马坡大王庄

工商信息
统一社会信用代码91370826795306301U
成立日期2006年09月27日
组织机构代码795306301
经营状态在业
法定代表人赵向东
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更新时间:2020-07-23
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