果胶是从柑桔类及苹果渣中所提取出来的高分子多糖类， 广泛用于食品工业， 主要作为胶凝剂、增稠剂、乳化剂和稳定剂。所有的地上植物都含有果胶，与纤维素共同维持植物的构造。果胶是复杂的高分子聚合物，分子中含有半乳糖、鼠李糖、阿拉伯糖、葡萄糖、木糖、甘露糖等，某些果胶中还含有少量乙酰基，但基本结构是半乳糖醛酸，以α一1，4一糖苷键聚合形成的聚半乳糖醛酸聚糖， 目前商业化果胶的生产所利用的原料主要来自柠檬、 柑桔类及苹果， 还有向日葵盘、 甜菜等。当榨完果汁后， 残渣送到果胶制造厂生产果胶。
果胶的提取 果胶制造的传统工艺是在低p H值下以热水抽取，液渣分离后进行浓缩，然后用乙醇沉淀，**进行干燥、粉碎制得成品果胶。浓缩一般采用真空浓缩或连续真空浓缩，此工艺能耗较高，操作复杂，成本高，而且无法降低果胶提取液中的糖分及低分子杂质，所得的果胶粉杂质含量较高，品质差。
随着膜分离技术的发展，超滤膜已可以截留小分子果胶，现已将超滤浓缩等新技术开始应用于果胶生产中。与真空浓缩相比膜分离浓缩技术具有常温液体无相变，既节省了能源，又避免了活性成分的分解破坏；既实现常温下去除果胶提取液中的大部分水分即浓缩果胶液，又可去除果胶提取液中的糖分和低聚物，同步实现果胶的脱色、分离和纯化，从而提高果胶的品质；无需加热，对果胶品质无损害；操作工艺简单、设备维护方便、简单等优势。
免责声明：当前页为 苹果果胶、柑橘果胶浓缩用陶瓷膜产品信息展示页，该页所展示的 苹果果胶、柑橘果胶浓缩用陶瓷膜产品信息及价格等相关信息均有企业自行发布与提供， 苹果果胶、柑橘果胶浓缩用陶瓷膜产品真实性、准确性、合法性由店铺所有企业完全负责。世界工厂网对此不承担任何保证责任，亦不涉及用户间因交易而产生的法律关系及法律纠纷，纠纷由会员自行协商解决。
友情提醒：世界工厂网仅作为用户寻找交易对象，就货物和服务的交易进行协商，以及获取各类与贸易相关的服务信息的渠道。为避免产生购买风险，建议您在购买相关产品前务必确认供应商资质及产品质量。过低的价格、夸张的描述、私人银行账户等都有可能是虚假信息，请您谨慎对待，谨防欺诈，对于任何付款行为请您慎重抉择。
投诉方式：fawu@gongchang.com是处理侵权投诉的专用邮箱，在您的合法权益受到侵害时，请将您真实身份信息及受到侵权的初步证据发送到该邮箱，我们会在5个工作日内给您答复，感谢您对世界工厂网的关注与支持！
电话05926778176
手机15105988051
地址厦门市集美区天凤路168-172号厂房四楼第六单元
