3-甲基吲哚
中文名称:3-甲基吲哚;β-甲基吲哚;粪臭素;β-甲基氮杂茚;3-甲基吲哚(烘臭类);粪臭素/3-甲基吲哚;3-甲基吲哚/粪臭素;3-甲吲哚
英文名称:3-Methylindole；FEMA 3019;BETA-METHYLINDOLE;3-MI;3-METHYL-1H-INDOLE;3-METHYLINDOLE;SCATOLE;SKATOL;SKATOLE
CAS： 83-34-1
分子式: C9H9N
分子量: 131.17
EINECS号: 201-471-7
标准： 企业标准
天然/合成： 合成
级别： 食品级
含量： 99%
外观： 白色粉状
包装： 1kg/铝箔袋 可拆分
熔点： 92-97 °C(lit.)
沸点： 265-266 °C(lit.)
闪点： 132 °C
类别： 天然食品
行业： 食品
领域： 定香剂
下延产品： 香精香料
运用： 大量稀释后具有花香味，被用于香烟、香水中的香精、定香剂以及食物香料等。
用途： 3-甲基吲哚具有令人不愉快的粪臭味，但经大量稀释后有愉快的香味，特别具有灵猫香基的香韵，在干酪、坚果、葡萄等制品中加入少量就有效果，在海味香精中加入，可具鱼肉味。
发货地：湖北武汉
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