一、婴幼儿辅食营养补充的重要性
1、婴幼儿喂养中辅食添加不足。多数家庭父母在婴幼儿辅食添加过程中,普遍采用以米粥、面糊或面条汤等为主的谷类食物。这些辅助食品缺乏动物类和蔬菜类食物,体积大、营养密度低,其中能量、优质蛋白、维生素和矿物质严重不足,不能满足婴幼儿生长发育的需要,而且常常含有大量抗营养因子,容易出现生长速度减慢,可导致婴幼儿出现低体重、生长迟缓,以及贫血等营养问题。
2、婴幼儿营养常见轻度营养不良和微营养素不足。随着人民生活水平不断提高,重度和中度营养不良发生率已有明显下降,而轻度营养不良和微营养素缺乏成为常见问题,包括维生素和矿物质缺乏等。例如,生长迟缓,即身高不足,是儿童早期的多种营养成分不足的积累结果,从6个月开始,18月龄达到高峰,可一直持续到3岁半。尽管我国经济快速发展,而婴幼儿贫血发生率下降不显著,6-24月龄婴幼儿的贫血发生率城市和农村分别为30-40%,6-12月龄为高峰,以后随着年龄的增加虽有所下降,但仍处在较高的水平。这些营养问题的发生,也与6个月后婴幼儿的喂养不合理、辅食质量差和添加不合理有密切关系,不但影响儿童的体格发育,还可以影响儿童的智力和认知能力的发育。研究还表明,儿童早期的营养不足可以对儿童的健康和发育产生长远的影响。
3、辅食营养补充是改善婴幼辅食添加的有效措施 最近10余年来,国内外营养学家研究表明,通过强化食品,辅食营养补充等方法,改善辅食的营养成分,可减少儿童低体重、生长迟缓,以及贫血的发生,促进儿童的体格和认知能力的发育。要解决广大地区婴幼儿的营养问题,最根本的策略是改变父母喂养婴幼儿的习惯,改变婴幼儿辅食的制作方法,以及改善农村地区儿童食品的供应。为了有效解决6-24个月婴幼儿营养不良的高发问题,2008年12月,卫生部批准婴儿辅食营养补充标准,并要求该标准在2009年3月1日起实施。采用辅食营养补充品,如辅食营养素补充食品,即婴幼儿营养包,达到改善婴幼儿营养的目的。
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