据了解，传统玫瑰花制作普遍采用自然晾晒法，这种方法容易受天气影响，晒出的玫瑰花色泽不能保持其原状，而为了达到相应的干度，导致水分流失严重，5斤鲜花才能晒出1斤干花。后来又采用热风烘干，虽然避免了受天气条件的影响，但耗能较高，关键是烘干后的玫瑰花成本色泽极差，无法达到要求。接着，在热风烘干之前引入蒸汽杀青设备，虽然解决了以上难题，但因为在蒸汽杀青环节，虽然钝化了酶的活性，在色泽方面有所改善，但蒸汽杀青的高温高湿使得玫瑰花的营养成分大量流失，有效成分得到破坏，同时在蒸汽杀青过程中增加了玫瑰花的含水量，从而在后续的烘干环节中增加了烘干成本。目前，玫瑰花烘干效果**的是热泵烘干机组。

其工作过程是：气体被压缩机加压，成为高温高压气体，进入室内侧的冷凝器，冷媒冷凝液化释放出高温热量加热烘干房内空气。使烘干房内的物料中的水分汽化蒸发，蒸发出来的水蒸汽由排湿系统排走而达到烘干玫瑰花的目的。

事实上，玫瑰花烘干的过程较为复杂，其对温度与湿度的变化较敏感，所以想要制作出高品质的玫瑰花并不容易。玫瑰花在初步烘干时，开始温度不能太高，后期60-70℃都可以。玫瑰花烘干过程中，应通过观察孔，随时观察其颜色及水分的变化，排潮好，颜色才鲜亮；最下层玫瑰花烘的过干才出箱，适当的含水率放出后摊晾即可。由于玫瑰花表面温度不太高，叶绿素变化少，色泽绿翠而耐藏，香气损失少，干燥均匀；同时由于水分蒸发速度快，容易形成多孔性，产品的复水性好，泡茶时内容物易溶出。

玫瑰花烘干工艺：

产品介绍：
高温烘干热泵机组，采用谷轮高温数码涡旋技术，**控温达到±0.2℃; 采用绿色环保的R134a冷媒，**烘干温度达到80℃，能耗只有传统烘干方式的1/5～1/4,可广泛应用于木材、食品、药材、花朵、建材、纸板等物料的烘干，具有绿色节能、烘干品质好、自动化程度高等特点，是传统烘干方式的理想替代产品，特别适用于中小规模的箱式烘干。
产品特点：
【稳定性高】：工业用高温热泵的首要要求就是质量可靠，运行稳定，以达到客户连续生产的要求。因此，蜀冷高温热泵烘干机在压缩机的排气压力、排气温度、过流、过热、过载等重要参数的控制和保护方面，精密设计、严格控制，保证热泵系统在稳定可靠的安全工况下运行。
【及时供热能力强】：

热泵烘干机

热泵烘干机，采用谷轮高温热泵压缩机，**烘干温度高达80℃，能耗只有电加热烘干的三分之一，可广泛应用于木材烘干、烟叶烘干、药材烘干、蔬菜烘干、水果烘干及其他各类物料烘干！