韩国首尔2019年6月日因进入Netflix《厨师的厨房》系列而受到好评的韩国大师静观师太强调:“我不是厨师,而是一名尼姑。”
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美食是如何成为她的佛教修行方式的?如果您希望了解她的理念,可以看看韩国。
是指在中吃的食物。然而,这是对食品的狭义定义。在韩国佛教中,它被认为是修习佛法的一种方法。它包括从种植食材到烹饪和食用的所有内容。
佛教徒崇尚众生平等,与自然和谐相处。他们不使用肉、鱼和任何人工添加剂。不允许使用五种辛辣食物,即葱、蒜、韭菜、韭菜和山楂。他们只使用当季蔬菜和自制的酱油和豆腐。
加入Templestay计划是体验的好方法。韩国有大约130家Templestay酒店,其中一些还提供自制机会(Templestay网站:eng.templestay.com)。
如果你是《主厨的餐桌》的粉丝,白羊寺将是您的首选,您可以与静观师太一起做饭。津宽寺也非常出名。在奉先寺,你可以做荷叶包饭。如果你想做三四道,桐华寺值得一游。
如果您没有足够的时间,只需造访位于首尔旅游景点仁寺洞的韩府。他们用英语提供一日烹饪课程“让我们学习韩国”。(预订:info@templestay.com/电话:+82-2-733-4650)
如果您想在餐厅尝到真正的东西,“钵盂供养”是您的首选。该餐厅已连续三年获得米其林一星。“钵盂供养”最初是韩国佛教中的一种传统饮食方式。(网站:eng.balwoo.or.kr/电话:+82-2-733-2081)
如果您想照顾自己的身心健康,就去韩国体验健康美食之旅吧!