2021年9月2日随着人们健康意识和生活理念的提升，食品安全越来越受到关注。8月18日，2021年全国食品安全宣传周活动在北京启动。本届宣传周提出以“追求健康 守护食品安全”为主题，回应了公众对保障食品安全的诉求。该主题在强调健康价值的同时，发动社会各界共同参与食品安全治理，共享食品安全成果，营造人人参与、社会共治的良好氛围，不断增强人民群众的获得感、幸福感、安全感。

要保障食品安全首先要对食品有科学的认知。8月17日，“安利科普宣传主题展”活动在安利新会生产基地多糖提取车间参观走廊开幕。这也是进一步响应市场监管总局办公厅在全国范围内组织开展的保健食品“进社区、进乡村、进网络、进校园、进商超”专项科普宣传活动。

随着人们健康意识的提升，保健食品作为特殊功能食品不再是少数人的专属，越来越多的人选择保健食品作为日常生活摄取营养和调节机体功能的好助手，然而，由于缺乏科普的渠道，很多人对保健食品并没有那么了解，在购买过程中也产生了很多疑惑。

其实，正如每个人都有身份证记录我们的个人信息，保健食品也有“身份证”，也就是产品的标签。标签里藏着哪些小秘密？应该怎么看呢？答案都在科普宣传主题展里。

在选择中草药健康产品时，很多消费者有一个困惑：什么样的产品才更安全，品质才更有保证？其中有一个秘诀就是：先看原料。但是，我们又该如何去辨别中草药原料呢？8月21日，一场中草药原料“规范”和“品质”互动科普连线活动在安利新会生产基地“中草药原料仓”举行，解答了这一难题。

互动连线现场挑选了灵芝、银耳、茯苓和香菇四种常见的原料，解答了消费者的困惑。例如如何辨别好的茯苓，就可从“外形完整、色白自然、均匀，基本没有散粉”这些方面来观察，另外，用牙齿咬一下的话，好的茯苓会有一定的粘牙感。

本次科普宣传主题展将持续至12月，如果有兴趣了解更多关于化妆品和保健食品的知识，还可以关注安利网站发布的相关活动信息。接下来，还有更多“规范经营 品质为先”主题活动在各地服务中心开展。

作为“全国食品科普教育基地”之一，安利一直致力于为公众提供科普服务、传播食品安全科普知识。今后，安利也将积极发挥公益性科普平台的作用，更广泛地传播食品安全科普知识，帮助消费者明白理性消费。