2019年7月26日，英国时间7月11日，中国食品科学技术学会代表团到访伦敦东部新金融中心的HarbourExchange广场3号楼，受李锦记欧洲总裁庄美贤女士率领的团队热烈欢迎。中国食品科学技术学会孟素荷理事长带队，一行人包括中国食品科学技术学会副理事长兼秘书长邵薇、中国食品科学技术学会名誉副理事长潘迎捷等人。主要考察中国传统食品在欧洲发展状况，并覆盖了多个方面，包括食品相关的政策法规、前沿科技、宣传推广、科普教育等。在英国的一站特别走访了百年民族企业李锦记。

庄美贤女士介绍了李锦记欧洲总部在1995年成立，并于2016年在英国伦敦金丝雀码头购置楼高11层的商厦3HarbourExchange，2018年4月将第5层作为欧洲办事处新址正式投入使用。作为其中的重要一员，庄美贤在李锦记工作了多年并入驻伦敦办公室也有8年时间，她表示李锦记在欧洲市场一直保持两位数的增长率，目前英国主流市场最大的六家连锁超市里都有李锦记的产品，去年更开拓了荷兰和德国的连锁超市。团队的努力没有白费，李锦记不仅走进了传统华人餐饮，更进入了欧洲市场的主流。

庄美贤女士还分享了推广中华饮食文化的经验，以文化创意贴近消费者，让李锦记成为一提到中餐烹饪时大家立刻就能想到的。通过主流社交媒体平台、知名厨师与博主、大型品牌推广、各个年龄段的消费者教育与沟通活动，不断推广中餐理念。她特别强调了以推广中华饮食文化为载体把以李锦记为代表的中式酱料介绍到当地人的日常餐饮中，让大家认识、了解和接纳中餐及李锦记的理念，对消费者进行中式调料和中式烹饪的教育是一项长远的工作，让中华饮食融入并丰富欧洲当地的主流文化。

研讨会上内容丰富，各位专家也就国内食品行业的最新趋势、方便食品的发展方向、地域差异对食品开发的影响等进行了分享。在会后，《中国食品报》副主任记者王薇对庄美贤进行了专访，并对让中国传统调味品走进欧洲主流市场、也让欧洲人真正了解中华传统饮食文化的这一过程做了进一步报道。

改革开放40年来，中国企业历经“海外扩张”的探索。而值此建国70周年之际，经过推广中式饮食文化打造品牌的李锦记在欧洲开展“出海”计划，必将成为国内其他企业学习借鉴的典范。对此，中国食品科学技术学会副主席孟素荷表示：“在全球市场上提升中华饮食文化的影响力，李锦记做出了巨大的努力并取得了显著的成果。李锦记的市场推广和海外立足是从饮食文化教育开始的，首先要让西方人接受中餐的理念，然后找到中式酱料与西方饮食的点滴，可以说李锦记在海外的成功离不开中式饮食国际化和中华饮食文化的繁荣。”