2018年伊始,广州,东呈国际集团在一场盛大的发布会上,推出全新的中端酒店品牌矩阵,其中包括瑾程、锋态度、蓓利夫人、吾公馆和宜尚Plus。这五个新品牌代表着五种设计美学、五种生活方式、五种人群细分以及五种精神世界。
东呈国际集团以经济型连锁酒店品牌“城市便捷”起家,但在十多年的发展中,规模已不再是唯一追求,而是寻找企业自身的长远发展方向。如今,东呈已经成为中国酒店集团5强,世界酒店集团23强。
东呈国际集团的创始人、董事长兼CEO程新华表示,在企业发展到一定阶段后,规模的扩大已经不再是工作动力,也不能激励他前行,他需要找到真正发自内心的动力和企业的使命点。
程新华回忆起早年在南宁成立“城市便捷酒店”的时候,就在企业使命中写下了“为民族强盛而创业兴业”这句话。他认为中国服务业也将重复中国工业的成功经验,从代理到自主品牌,从国内到国外市场,腾飞走向世界。东呈的口号并非一个简单的生意,而是他初心的体现。
东呈国际集团将年轻人和年轻品牌聚集一堂,推出全新的中端酒店品牌矩阵,筹办了一场从照片都能嗅到青春荷尔蒙味道的盛典,名为“橙呈节”。在这场大秀中,程新华向大家讲述了东呈的新征途和星辰大海。
在定‘东呈’之前,我们也想了很多名字,比如‘东宿’等,反复想,反复讨论,最后定了‘东呈’。Slogan也定了,呈递东方智慧,英文是fromtheEast,fortheWorld。
程新华说,到这个阶段,开始有个方向了,有点“来自东方,服务世界”的概念了,但还是模糊。
“此前其实我们也改过自己的价值观,改成了一些放之四海而皆准的话,无非是什么‘服务好旅客,服务好员工’。企业里会有技术派,跟你说企业使命不能漏了这个,不能漏了那个,给你一番修补之后,就变成一个通用的东西了。后来我越来越发现不能这样。因为每次举着拳头带着员工一起念的时候,连我自己都不激动!使命最基本的,一定要激动人心。首先你自己作为创始人,够不够激动?要你真激动才行!”
“有人跟我说,阿里巴巴做了19年,那句‘让天下没有难做的生意’,马云讲了19年,每一次讲,眼神就好像是第一次讲一样。如果只是‘服务好旅客,服务好员工’这样的话,即使是马云来也会讲得没劲吧。”
“所以,使命是什么?是你真心认可,愿意干一辈子的事情。我希望找到这个点。”
“世界上,不该只有西方的酒店!”
又一晃,3年过去了,东呈那个核心的点,始终没有找到。
为了寻找那个点,程新华把所有中高层拉到北京长安街上一家饭店,进行封闭式战略讨论会,大有讨论不出来都别出去的架势。
“我就拷问我自己,规模上去了,资金充足了,接下来还有什么,能驱动你发自内心去奋斗?我们在北京的会上,做了一个假设,如果工资减一半,找到一个使命,你还愿不愿意干?请大家举一下手。我们得出一个结论:如果找到一个有意义的事情,我们宁愿牺牲短期的利益”
程新华顿了顿,补了一句:“甚至不要利益!”
那个具体的使命点怎么提,北京会上也莫衷一是。
看着桌子上摆着的下午茶茶点,程新华说:“会上我们讨论,在做百城千店的过程中,我们是实用主义,很多产品其实没有自己的主张,真正根子里的主张没有的。西式酒店标准太强了,变成了全世界酒店的标准,一片倒。西式的生活方式、西式的价值理念、西式的设计美学,在统领整个世界酒店业,中国的酒店,基本就是一大抄。早期我们干的事情,整个理念、玩法,都是抄别人的”
程新华指着桌上说,“比如我们吃的下午茶,就是西式的,它统治了我们的习惯。你说我们中国人很喜欢吃,也谈不上啊。为什么不能是我们的绿豆饼呢?”
但中国工业的民族企业,早期也是一大抄,西风压倒东风,后来慢慢开始有自己的研发设计。
西方酒店经过历史发展,有很多优秀成果和成功品牌,没有问题。但世界上不能只有这一种酒店。此前东方的文化、世界影响力不够的,但未来世界的酒店业、服务业,我想应该是绚丽多彩的。有西式的,也有东式的,有中国式的,甚至以后还有穆斯林式的,会很多元。
“这个使命,我一听,很有感觉了!”
“东式生活要普世化,需要被提炼”
最近几年中国出境旅游市场总量与消费增长都呈现出逐年递增的态势越来越多人走出国门出国时间久了,首先受不了的,很可能是难伺候的“中国胃”。但很少听见欧美人出国有这个困扰他们旅行也不会带着自己的咖啡壶、黄油、番茄酱等,因为世界各地都能很好满足他们的基本需求,换言之,世界被西方生活方式格式化了。
东呈国际集团现在想做的,是增加酒店市场上东方生活方式的供给。
现在谈到东方谈到中式,仍有很多人首先想到的是老气甚至土气,是大红灯笼木架床。程新华认为,问题的根源是文化不自信。
因此我们酒店产业是连锁品牌,早期只是效仿西方的。如今中国的国家实力、影响力、经济实力以及中国人的自信和自省正在回归。
西式和东式不是互相排斥的关系,而是相互共存、相互发展的。东式酒店不仅可以给东方消费者带来一种归属感,也会给西方消费者更多的选择。
东呈考察发现,都喜天丽(DusitThani)是一个成功的泰国酒店案例。它只有十几家全球店铺,都是高星级的,主打泰式服务和形式感,泰式SPA成为标配。餐饮里面多有泰国菜,经营的很坚持,深受欢迎。这证明了民族性越强,世界性越广泛。
目前,中国有些小而美的独立民宿或酒店已经能将中式文化表现得不错,但它们苦于缺乏复制能力。程新华认为品牌=数量x质量,小而美的酒店质量有保证,但缺乏扩展规模的能力。作为连锁品牌,我们需要在保持调性的同时,将其变得更加规模化。
程新华提到,像万豪、希尔顿、麦当劳、肯德基和星巴克等代表西方生活方式的伟大企业,走出国门之前,都经历了漫长的自我提炼过程。所以,从技术上来看,我们东方中式的元素需要被提炼、优化、总结,然后变得科学化、标准化,最终形成世界范围内通用的酒店标准。
程新华认为,通过提炼和标准化中式酒店元素,可以最终与西式酒店进行有机融合。
东呈会举办“当代东方生活方式高峰论坛”、创建“当代东方生活方式研究院”等一系列活动,从基本的东方哲学和价值理念,如和、道、禅,到茶、饮食、家居等领域,邀请每个行业的专家为东方生活方式和设计美学做出贡献。
程新华称:“这是一个浩大的工程,在行业内无人超越。我们愿意慢慢做它。”
在采访的最后,程新华分享了一些他和东呈的“性格特点”:
“我不是很好的理论倡导者,但我是一个行动主义者。动作要快,干了再来慢慢提炼深化。我们说的‘东方使命’、提供中端市场多品牌策略、国际化等论点,虽然不是新颖的,但却为大家所知。东呈不太懂得言辞,但东呈的可贵之处在于,认定一个目标后,就会坚定不移去实现它。东呈没有要创造新概念、炒作概念并且轻易抛弃它的意图。我们认定一个目标,坚持并不懈地追求,这就是东呈的性格特点。”
程新华希望东呈将来能够像法国雅高酒店集团那样成为季琦和华住的榜样,不断壮大,并将酒店产业视为终生事业,从而出现家族式传承。他望着中国民族品牌崛起之际创业,在股权权限中拥有控制权,不必被资本主导。他相信,即便需要花费很长时间来完成这项工作,东呈也有实现这个目标的能力。
然而,假若我们不行动,或许会有现实中没有人去行动。
在这里,仍具有某些民族责任感。