阿村排挡成立于2010年初 海鲜大排档是什么，在2011年厦门名菜排行榜争霸赛中大排档，阿村的咸鱼粥荣获**厦门小吃榜.特色小吃.特色咸鱼.等众多地方特色名菜嘉奖。同时也博得广大消费者的信任与支持.阿村凭借一直以来诚信经营的良好声誉。在近几年里，阿村始终热心于各项社会公益事业，助人为乐集美哪里有海鲜大排档，先后为支教救灾 捐献爱心等，公益事业做出贡献，博得了社会各界的一致好评！

目前，韩国烤鱼、现烤鱿鱼丝、香鱼风靡于韩国、日本、台湾、香港和俄罗斯等地集美大排档特色菜单，目前在国内还是空白，消费者买到的同类产品也大多都不是现场制作的，无论从口味，质量、营养角度上都与现场制作无法比拟的。外皮香脆、肉质软嫩、色泽金黄、味腴而鲜美、营养丰富，具有部分药理作用的突出特点。

阿村排挡成立于2010年初，在2011年厦门名菜排行榜争霸赛中，阿村的咸鱼粥荣获**厦门小吃榜.特色小吃.特色咸鱼.等众多地方特色名菜嘉奖。同时也博得广大消费者的信任与支持.阿村凭借一直以来诚信经营的良好声誉。在近几年里，阿村始终热心于各项社会公益事业，助人为乐，先后为支教救灾捐献爱心等，公益事业做出贡献，博得了社会各界的一致好评！

糊辣虾仁

1、草虾洗净剥壳、开背、挑筋，用蛋清、盐、鸡粉抓上劲，备用；

2、花椒、芦笋洗净、切块，备用；

3、热锅，烧之4成油温，将虾一只只放入，炸熟后过滤备用；

4、芦笋捞油，备用；

5、放入灯笼椒和辣椒油煸炒，加一点点糖；

6、炒香后放入虾仁和芦笋，加入香辣酱和花椒油；

7、爆炒后勾芡，装盘时，辣椒垫底，放上虾仁和芦笋即可。