王栏树香草羊肉预制菜详细说明
酒店特色菜产品原料:优质带皮嫩仔羊
酒店特色菜烹调方式:干锅香草羊肉,红煨香草羊肉
酒店特色菜主 料:王栏树香草羊肉
酒店特色菜调 配 料:白萝卜100g,小红椒20g,小青椒20g,香葱10g,香油5g,鸡精5g,蚝油5g,豆瓣酱10g,生姜10g
王栏树香草羊肉预制菜烹饪方法:
1、将王栏树香草羊肉预制菜自然解冻后拆包待用;
2、把白萝卜去皮,切成3cm的块状,放入锅中,加入水和适量盐,升温煮熟后捞出放入干锅中待用;
3、在炒锅中加入适量油,烧热后加入豆瓣酱炒香,将香草羊肉放入锅中煸炒至香,再将生姜、蚝油投入锅中翻炒片刻,加入小红椒、小青椒略炒即可,倒入已装有白萝卜的干锅中。
酒店特色菜产品特点: 色泽红亮,肉质鲜嫩,回味无穷,营养滋补
酒店特色菜烹制要领: 无需加食盐和过水,油用量15-25g
王栏树香草羊肉预制菜产品说明:
羊肉肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富。其富含人体所需的蛋白质,脂肪,碳水化合物,钙,磷,铁,以及维生素B族、维生素A、烟酸等。
《本草从新》赞其“补虚劳,益气力,壮阳道,开胃健力”。
王栏树香草羊肉去骨带皮,24种中草药秘制而成,同时发挥中草药和羊肉的双重优势,不仅激发了羊肉本身细嫩可口的优点,更是除膻去腥,将中草药清香与羊肉香完美融合,是老少皆喜食的美味食品。
内容来自:佳宴商城
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