市食药局有关负责人介绍，不合格蔬菜和水果分别是韭菜4批次、大葱1批次、芹菜1批次及桃子1批次，均为农药残留超标。其中，城阳批发市场王桂华销售的韭菜中，检测出超标30多倍。此外，城阳批发市场刘秀美销售的南美对虾中，检出国家禁用的硝基呋喃类药物。据介绍，硝基呋喃类药物有致癌、致畸胎等危险，我国已禁止该类药物在水产饲养中使用。

    对抽检不合格的食品，市食药局已督促各区食药部门责令被抽检人立即停止销售，并追回已经销售的农产品，对其进行无害化处理或者予以监督销毁。

    此外，根据规定，在批发市场和农贸市场抽检中，经法定检测机构检测，最终结果为不合格且检测结果超出食品安全标准规定限量50%及以上的，一次不合格的，其供货商一年内不得进入该市场销售；两次不合格的，三年内不得进入该市场销售；三次不合格的，终生禁入该市场销售。监督抽检中，如发现供货商所售农产品中含有国家禁止使用的农药、兽药或者其他化学物质，将终生禁入青岛市场。

农药残留检测仪根据国家标准gb/t5009.199-2003研制，主要用于蔬菜、水果、茶叶、粮食、水及土壤中有机磷和氨基甲酸酯类农药的快速检测，特别适用于各级食品安全检测机构实验室及现场执法使用，此外还可用于果蔬茶生产基地和农贸批发销售市场现场检测，餐馆、食堂、家庭果蔬加工前的安全速测等

技术参数：
通道：10个检测通道，可以同时测试多个样品，每个样品由程序控制分别独立工作，不会互相干扰
波长：410nm±2nm
重复性：±0.1%(a)
重复抑制率：≤10%
吸光度准确度：±2.0%
稳定性：≤0.003a/3min
线性误差：±1.0%
尺寸：360x300x125()
打印技术：内置微型打印，采用热敏打印技术
检测范围：0—****
检测下限：0.1-3.0mg/l
外观：240x128 led大屏幕液晶中文显示，人性化操作界面，读数准确、直观
采用usb和rs232两种接口设计，方便数据的存贮和移动，并可随时与计算机直接相连，实现数据查询、浏览、分析、统计、打印和发布信息
智能化程度高：仪器可以自动诊断系统故障
自动保存检测结果，数据存储量大，内置微型热敏打印机，可实时打印检测结果
内置大容量电池，便于现场执法检测
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使用方法：
1、开机
打开仪器背面电源开关，仪器显示开机画面，按画面提示操作，进行检测之前先校正仪器零点
2、试剂配制
2.1、缓冲液：取1包缓冲剂加入500ml蒸馏水或纯净水中，搅拌溶解制成磷酸缓冲液（ph7.6）, 常温保存。
2.2、显色剂：取1瓶显色剂加25ml缓冲液溶解，使用时取100μl，4℃冰箱保存。
2.3、底 物：取1瓶底物加12.5ml蒸馏水或纯净水溶解，使用时取100μl，4℃冰箱保存；或取1瓶底物加2.5ml蒸馏水或纯净水溶解 ，使用时取20μl，4℃冰箱保存。
2.4、 胆碱酯酶：酶制剂无需配制，可直接取用，使用时取100μl，4℃冰箱保存。
3、样品提取
取2g果蔬样品（块茎类取4g)，叶菜剪成25px左右见方的碎片，块茎类取横截面样品或取其表皮，放入三角瓶中，加入10ml缓冲液，振荡1～2min ，倒出提取液，静置2min，待测。若提取液混浊或杂质太多可过滤后再测。
4、测试
4.1、 对照测试：于反应瓶中加入2.5ml缓冲液，再分别加入100μl酶液和显色剂，混匀，静置反应10min后加入100μl（或20μl）底物，摇匀并立即倒入比色杯中，及时放入仪器的测量室通道中。按〈对照〉键，显示屏延迟设定秒数后，测量时间开始***，计时完毕，显示屏显示对照吸光度增量(ΔΑ)，并提示完成。在进行对照测试时，其他通道可同时进行样品测试。
4.2、样品测试：于反应瓶中加入2.5ml待测液，再分别加入100μl酶液和显色剂，混匀，静置反应10min后加入100μl（或20μl）底物，摇匀并立即倒入比色皿中，及时放入仪器的测量室通道。按〈样品〉键，显示屏下方延迟设定秒数后，测量时间开始***，计时完毕，显示屏显示样品吸光度增量（ΔΑ)及抑制率，并提示合格或超标。数据可进行自动保存，如有需要按〈打印〉键打印。