紫苏，别名苏子、荏籽、紫苏籽、白苏子、灰苏子、黑苏子、红紫苏、赤苏子、赤苏、红苏、皱紫苏等。[Perilla frutescens（L．） Brltt．var.arguta Benth．Hand．－Mazz．]。有特殊的芳香气味。甘肃庆阳正宁县具有2000多年种植历史，年种植面积11万亩，产紫苏籽1万余吨，紫苏籽含油量高达40%--50%。富含ω−3必需脂肪酸α－亚麻酸60％。
紫苏籽油选用优质紫苏籽，采用低温物理压榨（抢鲜冷榨）工艺，**限度保证了紫苏籽油固有的芳香味和营养成分，油色淡黄，油质澄清。
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