紫皮大蒜种子是北京顺禾源种子销售有限公司的专卖品种，是**培育的新品种，解决了目前大蒜品种老化以及重茬而造成的大蒜产量降低。该品种生育期226天左右，为蒜头和蒜薹兼用品种，蒜头大、蒜皮紫红色、蒜皮厚结实不宜散瓣，耐运输、蒜瓣夹心少，个头美观，品质优，大蒜素、维生素、明显优于普通大蒜，且不易感染病毒，商品性能好。种植后出苗齐，蒜杆粗壮，叶色浓绿，抽苔整齐，蒜薹青绿圆脆。该品种珠高80cm-90cm左右，根系发达，生长强势，假径粗大，一般2.5cm-3cm；叶片上冲,长相清秀，茎杆强壮，直立挺拔，叶片宽、厚、长，**叶宽4.5-5cm,**叶长70cm，在大蒜膨大期可保持9-10片功能叶，且叶尖无干枯现象，活杆、活叶、活根成熟；蒜苔产量高，抽苔齐，亩产蒜苔一般800斤到1000斤左右，**可达1200斤；蒜头大，蒜头直径6-7.5公分左右，**直径可达12.5公分。亩产鲜蒜3000公斤，**产可达3500公斤以上。是目前国内产量**、质量**、推广面积最快的紫红皮大蒜新品种，市场需求大，是目前我国大蒜出口及内销的主要品种之一。

大蒜栽培季节：

主要取决于大蒜不同生长发育期对外界环境条件的总体要求和品种差异，以及各地区的气候条件。大蒜在3-5℃的低温下就可萌芽，温度在12℃以上萌芽迅速，幼苗生长的适宜温度为12-16℃，鳞茎形成期的适温为15-20℃，超过26℃根系枯萎、叶片干枯，假茎松软倒伏，进入休眠期。大蒜的播种期因地区和品种而异，可分为秋播和春播。以北纬35-38℃为大蒜春播和秋播的分界线，35℃以南地区冬季不太寒冷，大蒜幼苗可自然露地越冬，多以秋播为主，来年初夏收获。北纬38℃以北地区，冬季严寒，幼苗不能安全越冬，秋播易遭冻害，宜在早春播种，夏中或夏末收获。北纬35-38℃之间的地区春、秋播均可。

虽然各地的具体播种期千差万别，但春播时的日平均温度一般在3-6℃之间；秋播时的日平均温度约在20-22℃之间春播大蒜的生育期，尤其是幼苗生长期比秋播大蒜显著缩短，所以应尽量早播，以满足春化过程对低温的要求，使大蒜抽苔、分瓣。