卡拉胶Carrageenan
卡拉胶是从麒麟菜、石花菜、鹿角菜等各种海藻中提取出来的亲水性胶体，是一种重要的天然食品添加剂，广泛用于牛奶、冰淇淋、果冻、巧克力、婴儿食品、化妆品等各种产品。
描述：凝固剂、增稠剂、稳定剂和悬浮剂
主要成分：半乳糖及脱水半乳糖所组成的多糖类硫酸酯的钙、钾、钠、铵盐。
CAS号：11114-20-8
分子式:C24H36O25S2
性状：白色至灰白色粉末
应用：具体添加量请参照产品的要求和“中国食品添加剂使用标准GB2760”及其它相关法规。
常用规格：****
包装：25kg/复合编织袋，内衬双层低密度聚乙烯袋。
贮运运输：密封，避光防潮，室温贮藏运输，保质期18个月
优点 Characteristic:
●安全、无毒safe and nontoxic
●具有强烈的凝胶和高粘度特性With strong gel and high viscosity
●稳定性非常好 Good stability
●令人满意的弹性、透明性和溶解性 Satisfying resilient, transparency andsolubility
●具有良好的与蛋白质结合的性质With good and protein binding properties
●具有良好协同作用，能提高凝胶的弹性和保 水性good synergisticeffect, can improve the gel elasticity and moisture retention
应用领域 Served for industries of
●果冻Jelly
●冰淇淋 Ice cream
●饮料 Beverage
●糕点Cookie
●软糖 Jelly drops
●罐头Can
●肉制品 Meat products
●羹类食品 Soup food
●凉拌食品 Cold food
●调味品 Seasoning
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