粱买沁州黄,酒沽杏花村
“沁洲黄”小米色泽鲜黄透亮,颗粒圆润饱满,富含人体所必需的蛋白质、可溶性糖、氨基酸以及钙、磷、铁、锌、硒等微量元素,素以“罕见佳肴,上乘佳品”蜚声海内外,自古就是产妇、婴妇儿、老年人,病弱者的**补品。用其制作的米饭清香味甜,尤其配以绿豆等熬制的米汤,清凉下火,滋养体魄,被称为“新世纪食品”。
沁洲黄小米产于山西省沁县,位于东经112°,北纬36°,具有独特的土壤条件和气候环境,栽培历史悠久,驰名中外,从明嘉靖年间到清朝历代一直是宫廷贡品。
产品类别:粳性小米
食用方法:熬粥或做小米饭时,建议**使用矿泉水,待水快开始加入小米,熬粥时大火熬制30-40分钟即可,做米饭时大火熬制10分钟后转中火20分钟即可。
水米比例:熬粥1:10-20
米饭:1:5-8
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