核桃具有丰富的营养物质，对大脑、心血管都有很大好处，那么你知道如何选择好的核桃吗？今天就来教你如何挑选好核桃。

1、看，核桃个头要均匀，缝合线紧密。外壳白、光洁的比较好。发黑、泛油的多数为坏果。

2、摸，拿一个核桃掂掂重量，轻飘飘的没有分量，多数为空果、坏果。

3、闻，陈果、坏果有明显的哈喇味。如果把核桃敲开闻，哈喇味更明显。

4、听，这是一个分辨野生和嫁接核桃比较容易的方法，拿在手里揉一揉，要是所谓的金石之音，也就是很实在、硬朗，则说明是成熟的野生核桃，要是“噼啦噼啦”的空声，那多半是嫁接的。打个比方，就像实心木头球和乒乓球揉在手里的区别。如果感到核桃皮软，一般说明摘得早。

湖北丰年农业开发有限公司，是一家专业从事核桃、油茶、中药材、园林苗木、核桃育苗等种植、培育、生产及观光农业开发的重点企业，是湖北省“林业产业化重点龙头企业”、随州市“农业产业化重点龙头企业”、随州市“十大示范基地”之一。公司以“改造低丘岗地，发展农林经济”为宗旨，以核桃种植示范基地为依托，自2009年以来累计投资7600万元，初步实现了“万亩核桃苗种植示范基地”、“千亩中药材种植基地”、“百亩核桃苗圃培育基地”，同时与中国农科院郑州果树研究所达成科研开发合作。

公司：湖北丰年农业开发有限公司

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