宜红功夫的制作有萎凋、揉捻、发酵、干燥四道工序，因工艺复杂，技术性强，工夫红茶因此得名。宜红茶条索紧细有豪，色泽乌润，香气甜纯，汤色红艳，滋味鲜醇，叶底红亮。**优质茶汤还会出现“冷后浑”现象。据湖北省《慈利国志》评述：“鹤峰帮者西贡品，其与宁都同为尚**，中外驰名。”由此可见，宜红茶很早就在国际市场上享有较高的声誉。
盛硒佛茶的由来与观音塘的传说。盛硒佛茶公司位于世界硒都——恩施市白果乡观音塘之旁。观音塘传说是观音菩萨在喝茶时听闻人间受灾，情急间失手碰翻茶杯，茶汤落下凡间而形成。因此，居住在观音塘周边的老百姓，自古以来就有种茶、制茶的传统。佛的慈悲、硒的健康与茶的灵气完美结合，造就了盛硒佛茶！
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