1、具有广谱高效杀菌作用;对革兰氏阳性菌、阴性菌都具有极强的杀死作用。经实验表明，1ppm的大蒜素即可起到抑菌、杀菌的作用。可替代饲料中的抗生素。对畜禽的痢疾、肠炎、禽出血、大肠杆菌。呼吸道疾病及鱼、虾、蟹、鳖的烂腮、赤斑、肠炎出血等疾病有显著的防治、治疗作用。2、具有诱食作用：大蒜素具有浓厚的自然香味，能改变饲料的天然风味和因饲料中使用的添加剂、药物等所带来的异味、能刺激采食，增加胃液分泌，促进生长。可提高蛋鸡产蛋率9%，饲料利用率12%，肉鸡增重11%，猪增重6%，鱼类增重12%。3、具有抗霉菌作用：试验表明，大蒜素对黄曲霉、黑曲霉、烟曲霉具有极强的抑制和杀死作用，能有效防止饲料霉变，延长饲料的贮存，可替代饲料中的防霉剂。无毒副作用：在体内无残留，与其它的药物不产生交叉耐药性，可连续使用，并具有抗病毒，提高种蛋受精等独特功效
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