姜黄来源于姜科植物姜黄的地下根茎，表面深黄色，有皱缩纹理，断面深橙黄色。在中国和印度，姜黄因其显著的抗炎作用而被广泛使用。同时，姜黄也作为调味品、治疗性药物和纺织染料被广泛使用
印度及与其处于同一纬度的其它区域，如**、中国广西、云南及越南北部部分地区等，因其位置、气候、土壤等多种因素，都是姜黄的主要产地。
姜黄的有效成分
类姜黄素——姜黄素、去甲氧基姜黄素、双去甲氧基姜黄素
（一般从植物中提取的姜黄素是这三种成分的总称）
挥发性成分——姜黄酮、姜黄烯、芳姜黄烯及其它挥发性成分
（姜黄中含有20多种挥发性成分，总含量在4.2%至14%之间）
皓天姜黄素系列产品
》姜黄素
特点：乙醇提取，无EDC、乙酸乙酯等有毒溶剂
性状：橙黄色结晶性粉末
规格：≥95%，HPLC
应用：抗癌药物、功能性食品和饮料
、膳食补充剂
》姜黄色素
1>水溶性姜黄色素
[性
状]：亮黄色状液体或粉末状产品
[规格]：E20~E320 ，UV
[溶解性]：与水任意比例互溶，溶液澄清无沉淀。
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